Xavier Thuizat devient président du Meilleur apprenti de France « sommellerie »

http://www.youtube.com/watch?v=gkdvEg1kwnY&sns=em Lire la suite

https://www.journaldespalaces.com/article-71334-un-menu-ambitieux-et-un-parfum-d-international-pour-o-service-des-talents-de-demain.html https://www.journaldespalaces.com/en/article-71333-an-ambitious-menu-and-an-international-flavour-for-o-service-des-talents-de-demain.html Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/trois-laureats-recompenses-a-la-premiere-edition-du-challenge-un-oeil-en-salle/ Organisé par le média professionnel Un œil en salle, ce Challenge, destiné... Lire la suite

La finale aura lieu au Lycée Nelson Mandela dans le Doubs,... Lire la suite

article en cours... Notre objectif? préparer la France de l Hospitalité et... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/olivier-bikao-le-39v-paris-le-savoir-etre-doit-primer-avant-la-technique-ou-le-savoir-faire/ Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/fonction-commis-serveur-les-jeunes-talents-prennent-la-parole-sur-ce-poste-cle/ https://nouvellesgastronomiques.com/le-manifeste-du-commis-serveur-par-denis-courtiade/ Le Grand Débat National Bonjour à vous, Je me suis rendu dans différentes... Lire la suite

#institutpaulbocuse Lire la suite

...de ses actions passées et à venir. http://www.laurentdelporte.com/rencontre-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-alain-ducasse/ Lire la suite

Le Lycée Jean Drouant dispose de 7 parrains de promotion La promotion... Lire la suite