Originaire de la Vallée de la Loire, natif de Romorantin capitale de la Sologne. Il débute sa carrière à 19 ans comme commis sommelier au Lucas Carton Alain Senderens, où il gravit tous les échelons, il en sortira second sommelier 6 ans plus tard. 1997 : première place de Chef Sommelier à la Réserve de Beaulieu-Sur-Mer où...
Originaire du Nord (59), j’ai obtenu un baccalauréat technologique puis un BTS option Arts Culinaires et Arts de la Table au lycée hôtelier Jesse de Forest. A l’âge de 20 ans je pars en Angleterre y acquérir la langue. A mon retour, mon objectif est atteint, celui de rejoindre un restaurant 3 *** au guide Michelin avec la Famille Bras à...
http://www.ilatou-sarthe.com/actualite-helene-binet-webzine-restaurant.html?lp9457=2& Créatrice d’un Webzine Nous avons fait hier la connaissance d’Hélène Binet, une jeune sarthoise de Mayet, qui, après un cursus scolaire et universitaire dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration tente sa chance à Paris. Suivons les pas de cette jeune Rastignac, mais cette fois ci dans le journalisme professionnel.... http://www.ilatou-sarthe.com/actualite-hottelierie-restauration-oeil-salle.html?lp9457=3& "Un oeil en salle" Un adage...
Merci de contacter directement : Monsieur Michael Grégoire Directeur de restaurant Aux Lyonnais – L’esprit bistrot par Alain Ducasse michael.gregoire@ducasse-paris.com 01 58 00 22 16 Poste à pourvoir : Chef de rang Salaire : 2 300€ brut Repos : Samedi midi, dimanche et lundi 1 semaine de vacance à Noël Fermé au mois d’août http://www.auxlyonnais.com/
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2017-09/LHR-Emploi-le-rendez-vous-recrutement-a-ne-pas-manquer.htm 75 - Paris Le Centquatre s'apprête à accueillir la 13e édition de notre salon emploi. Une cinquantaine de recruteurs et 4 000 à 5 000 visiteurs seront réunis le 21 septembre pour cet événement qui est devenu une référence dans le secteur.
Madame, Monsieur, Le Lycée Hôtelier du Touquet a l’honneur et le plaisir de vous annoncer le lancement du 3ème Trophée National ROYAL PICARDY dont la finale aura lieu le mardi 30 janvier 2018. Ce concours de Restaurant et d’Hébergement est destiné aux élèves de Terminale Baccalauréat Technologique. Il a pour but de promouvoir les formations en...
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-09/Cyrille-Jeannes-Les-metiers-de-la-salle-seront-au-coeur-du-25e-congres-de-l-Aflyht.htm Anne Eveillard
Nos opportunités de carrière
Lorgues (83) Directeur de restaurant au Jardin de Benjamin, Igor Maggio apporte son savoir-faire et ses connaissances techniques pour travailler dans le détail le service en salle. http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2017-09/Igor-Maggio-La-force-d-un-service-c-est-l-engagement-de-chacun-envers-le-client.htm "On a de la chance d'avoir une équipe de qualité, ce qui nous permet d'aller chercher un niveau de service plus élevé", explique Igor Maggio.
orchestré par Loïc MATHIS professeur et les élèves de MC OR Chaque année depuis 4 ans, lors de la première semaine de la rentrée scolaire est organisée une journée d'échange entre des professionnels du secteur, des anciens élèves-apprentis-étudiants restaient dans le métier et l'ensemble des classes de secondes du lycée. Plus de 200 élèves ont rencontrés,...
