Archives annuelles - 2019

Eric Rousseau Ô Service du Concours général des lycées et des métiers 2019 qui s’est tenue le jeudi 11 juillet en Sorbonne. Jean-Michel Blanquer a félicité les lauréats.

https://www.education.gouv.fr/cid143826/concours-general-des-lycees-et-des-metiers-2019.html https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-07/palmares-du-concours-general-des-metiers-et-des-lycees-2019.htm   Le palmarès du concours général des métiers 2019 Commercialisation et services en restauration - Prix  - 1er prix : Elouan Trehin - lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme du Val de Loire à Blois - 2e prix :  Sarah Aublanc - lycée des métiers haute Vue à Morlass - 3e prix : Anaïs Huret - lycée des méties...

12 juillet 2019
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Ô Service du Grand Débat : Commis de restaurant-serveur 2.0

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-10/debat-national-sur-la-valorisation-du-metier-de-serveur-a-l-epmt.htm http://unoeilensalle.fr/lancement-dun-debat-national-sur-la-fonction-de-commis-de-restaurant/ ojet Commis de restaurant-serveur 2.0 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-07/commis-de-restaurant-serveur-2-0-le-grand-debat-sera-lance-a-la-rentree-dans-quatre-ecoles.htm Projet de rentrée : Le Grand Débat ! Nous souhaitons animer ce nouveau projet dès la rentrée de septembre 2019 ; son but : contrer la pénurie « d’acteur » sur la fonction de Commis de restaurant-serveur. Lors de ce grand débat national, en partenariat avec des jeunes apprenants et leurs enseignants d’écoles...

8 juillet 2019
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Lionel Lavernhe – Directeur des restaurants « ESQUISSE » et « ARGILE », Tokyo, Japon

Né le 01/10/1968 à Decazeville (12)  //  DIPLÔMES 1986 – CAP et BEP au Lycée Hôtelier de Mazamet (81) 1987 – formation complémentaire réceptionniste/attaché commercial au Lycée Hôtelier Quercy/Périgord à Souillac (46) 2003 – Baccalauréat Professionnel Restauration option service – Académie de Nice 2003 – BTS Hôtellerie Restauration – Académie de Nice PARCOURS PROFESSIONNEL...

8 juillet 2019
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Benoît Brochard – Professionnel partenaire Belgique

Après avoir fait partie de l’équipe du Comme Chez Soi** (Bruxelles) durant 2 ans et demi, je quitte la capitale belge pour apprendre le Néerlandais en Flandre au restaurant Nuance** (Duffel) pendant 2 ans. Mais l’envie de voyage et d’excellence se fait plus forte, j’intègre donc l’équipe de Pierre Gagnaire*** à Paris où j’évoluerai...

7 juillet 2019
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Internat, apprentissage et formation continue au programme de la rentrée 2019 du lycée hôtelier de Saint-Méen

Merci pour le partage à Franck Vilboux (documentaliste) Depuis quelques années, le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand dispose d’un internat de 28 places pour les filles les plus jeunes scolarisées dans cet établissement. 110 jeunes sont d’autre part logés chez l’habitant à l’année. Le lycée mévennais s’appuie ainsi sur un réseau de logeurs très investis...

29 juin 2019
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Responsable de salle (h/f) & Serveurs (h/f), Groupe de Restaurateurs basés dans le 20 ème et 18 ème, Paris

Bonjour, Nous sommes un Groupe de Restaurateurs basés dans le 20 ème et 18 ème, nous recherchons du personnel pour nos différents établissements, ouverture prochaine d’un nouveau restaurant en septembre. Serveurs, Chef de Cuisine et Second de Cuisine. Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos consécutifs, mutuelle et salaire selon profil et expérience. Merci de votre...

26 juin 2019
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Post AG, lundi 24 juin 2019, Pavillon Dauphine, Paris / Le rendez-vous annuel de la restauration, des métiers de l’accueil et du service.

Pour toutes les photos -vidéos -reportages -articles de presse, pensez à cliquer en bas sur "lire la suite" http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3204 Voici la vidéo officielle 2019: https://www.youtube.com/watch?v=3FbAU7vBIOA http://unoeilensalle.fr/focus-evenements-lassociation-o-service-remet-ses-4-trophees-2019/ Les vidéos-interviews d'Hélène Binet … https://www.youtube.com/watch?v=xvqLCO8ugbM https://www.youtube.com/watch?v=bUGd6Gfb0Vs&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=ZcwikvqxIKQ https://www.youtube.com/watch?v=BChOh0Db3II https://www.youtube.com/watch?v=EfoaLNa5A9Y&feature=youtu.be Ci jointe, l'intervention de Rémi OHAYON : O-Service-Intervention-Remi-Ohayon-API-AND-YOU - Management - intergenerationnel http://unoeilensalle.fr/un-4eme-rassemblement-reussi-pour-o-service-des-talents-de-demain/ https://www.youtube.com/watch?v=1WIzzU-KBCA&feature=youtu.be https://youtu.be/YK-cIZjU5Yo https://www.facebook.com/watch/?v=1018292191697346 ...

25 juin 2019
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Chef de rang responsable (h/f), Maître d’hôtel (h/f), Restaurant Flaveur à Nice – 2 **

Merci de contacter directement : Gael Tourteaux reservation@flaveur.net 06 22 48 73 60 Mickaël Tourteaux et Gaël Tourteaux Restaurant Flaveur Nice - 2 Etoiles au Guide Michelin 17/20 GaultMillau https://www.restaurant-flaveur.com/ Au coeur de Nice, proche de l'avenue Jean Médecin et de la place Masséna, Flaveur c'est une cuisine créative, qui se réinvente saison après...

17 juin 2019
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Directeur de Restaurant (h/f), restaurant OCHRE, Rueil-Malmaison

Merci de contacter directement : Baptiste Renouard, chef et gérant du restaurant gastronomique  "OCHRE" situé à Rueil-Malmaison. Je cherche un(e) directeur de salle, pour la rentée de septembre. Equipe jeune et très compétente. capacité de remplissage 32 couverts. Le restaurant à vocation à obtenir une étoile michelin. Profil recherché, référence gastronomique et (ou) étoilé. Salaire:  3000 euros brut variable selon...

17 juin 2019
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