03Mai
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Les Chefs se mettent à table – Hervé Parmentier, directeur de salle de Pierre Gagnaire
https://www.youtube.com/watch?v=zkTNTUnGQBU&t=2594s Lire la suite
11Nov
ô Service félicite BRAGARD pour son projet collaboratif et solidaire : une polaire pour les sans-abris…
La polaire MENDES est le fruit d’un partenariat entre l’Université de... Lire la suite
30Jan
Yohan Josssier au “Master in Service”
Présidé par Yohan Jossier, directeur de salle chez Régis et Jacques... Lire la suite
17Fév
Ô Service félicite les jeunes Talents de demain et Patrick Chauvin du Lycée Albert de Mun au service de notre Président !
http://unoeilensalle.fr/a-rencontre-president-emmanuel-macron-lycee-albert-de-mun/ http://www.albertdemun.eu/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-02/Les-BTS-Hotellerie-du-lycee-Albert-de-Mun-rencontrent-le-president.htm Lire la suite
09Jan
Emy, apprentie en service…
https://unoeilensalle.fr/actualites/table-ronde-serbotel-2025-emy-apprentie-en-service-un-manga-pour-reveler-les-metiers-de-la-salle/ https://campus-tourisme.univ-angers.fr/fr/totei.htmlhttps://www.industrie-hoteliere.com/2025/01/02/avec-totei-un-manga-pour-susciter-des-vocations/ https://campus-tourisme.univ-angers.fr/fr/totei.html @tatianapassavant @eleajoly Lire la suite
30Mar
L’Ecole Hôtelière de Nice a organisé le 22 mars dernier un gala caritatif en faveur des victimes de l’attentat du 14 juillet dernier, merci à Frédéric Dauriac, et à Christophe Prosper & Michel Lang pour Ô Service…
Bonjour Denis, Eric, Quelques nouvelles de notre gala qui s'est effectivement tenu... Lire la suite
01Avr
Coupe Georges Baptiste 2016, les vainqueurs sont: Simon Verger & Simon Brochot, Ô Service les félicite…
http://www.coupe-georges-baptiste.fr/ Lire la suite
11Juin
Technique de salle : la découpe de la selle et du carré d’agneau par Xavier Schneider
À l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle, restaurant varois étoilé d'Alain... Lire la suite
14Mar
Concours MAF Arts de la Table : reportage au lycée hôtelier de Poligny (Jura) dont sont issus deux médaillés d’or – avec Corinne Hacquemand & Flavien Develet pour Ô Service
http://m.france3-regions.francetvinfo.fr/franche-comte/emissions/bourgogne-franchecomtematin Lire la suite
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