Equip Hôtel J1.

Une visite pertinente chez Alléno Paris pour des jeunes du lycée... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2020-09/appel-a-candidature-concernant-le-sixieme-trophee-national-royal-picardy.htm Pour rappel, l'inscription et le dépôt des différents travaux sont à... Lire la suite

https://www.lechef.com/au-quotidien/2023-03-22-la-france-et-lautriche-laureats-du-trophee-mille-international/ https://www.trophee-mille.fr/ Bravo aux gagnants autrichiens de cette édition 2023 https://www.trophee-mille.fr/trophee-mille-international/ Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/formations/nathan-cornet-recoit-le-prix-de-la-salle-au-championnat-de-france-du-dessert-2023/ Lire la suite

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http://unoeilensalle.fr/denis-courtiade-o-service-navance-pas-pour-des-hommes-mais-pour-une-cause/ Lire la suite

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Dans les secrets des nouveaux restaurants du Crillon http://www.lepoint.fr/art-de-vivre/dans-les-secrets-des-nouveaux-restaurants-du-crillon-03-07-2017-2140019_4.php Par Thibaut Danancher Publié... Lire la suite

....félicitons Gil Galasso pour son Art de la Mise en Scène...et... Lire la suite

Nice (06) Au Rolancy's, restaurant niçois, la découpe du poisson fait partie... Lire la suite