Avec Olivier Novelli

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Les Jury présents: Sven SCOTT directeur de la restauration du Cap d’Eden... Lire la suite

http://www.sommelier-paris.org/index.php/sommelier-communique/Newsletter-ASP-ete-2014.html Etats généraux de la sommellerie française : Notre association nationale... Lire la suite

https://techguru.fr/2025/04/03/il-sourit-parle-et-sert-des-clients-la-chine-devoile-ce-robot-humanoide-intelligent-concu-pour-revolutionner-le-secteur-de-lhotellerie/ Lire la suite

...avec Jean-Luc Ploquin-Maurell en qualité de jury de délibérations des examens... Lire la suite

https://www.latribune.fr/la-tribune-dimanche/culture-et-tendances/gastronomie-sorties/service-a-la-francaise-le-retour-du-geste-qui-enchante-la-table-1032173.html François Simon Publié le 14/09/25 à 06:30 https://www.lefigaro.fr/gastronomie/francois-simon-critique-gastronomique-et-influenceur-malgre-lui-20250519 Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-03/Sarah-Benahmed-Quand-j-ai-visite-le-Crocodile-j-ai-ressenti-une-ame.htm ... La Drômoise, originaire de Tain-L'Hermitage, dispose d'un CV impressionnant. Comme son... Lire la suite

https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4182 https://resto.zepros.fr/actus-metiers/nationales/trophee-espoir-transmission-top-depart https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/22717-article/trophee-du-maitre-d-hotel-les-inscriptions-au-trophee-espoir-transmission-sont-ouvertes https://aucoeurduchr.fr/article/evenements/les-inscriptions-pour-le-trophee-espoir-transmission-sont-ouvertes/ Lire la suite

  http://unoeilensalle.fr/esteban-valle-maestro-des-decoupes-et-flambages-au-30eme-salon-du-livre-et-de-la-presse-de-geneve/   Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/vieille-canaille-de-salle-35-ans-sergio-calderon-maison-bras-laguiole/ Lire la suite