“La vie devant elle” avec Margot Goepfert

02Sep2 septembre 2015

“La vie devant elle” avec Margot Goepfert

Par DENIS COURTIADE Actualités 0 Commentaires

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Auteur

DENIS COURTIADE

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15Nov15 novembre 2019

Brav-Ô aux jeunes Talents de demain…Ils sont 4 lauréats : Île de France – Mathis Charpentier et Pierre Chauvel, en apprentissage à Ferrandi Paris (VIe), et respectivement à La Réserve Paris (VIIIe) et Épicure de l’Hôtel le Bristol (VIIIe) ; Grand Est – Nicolas Letzelter du lycée d’Illkirch (67), passé au Flocons de Sel à Megève (74) ; Pays de la Loire – Amélie Gueroult du CFA La Bonnauderie de Cholet (49).

http://unoeilensalle.fr/maf-arts-de-la-table-2019-4-laureats-20-candidats-40-jurys/?fbclid=IwAR3NIvxwS2iN7FSN47HbZN4qOtc9AB_m47f8Jw17M5ZsC7cfUXslmuElV1c https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-09/ils-sont-quatre-a-avoir-decroche-la-medaille-d-or-lors-de-la-finale-nationale-du-maf-art-de-la.htm Lire la suite

14Fév14 février 2018

“Un métissage des genres et des époques”… Les arts de la table sont intrinsèques à l’esprit d’une cuisine et d’un lieu.

...A fortiori chez Alain Ducasse, chef et mentor le plus reconnu... Lire la suite

21Juil21 juillet 2019

Ô Revoir à l’Ami: Jean-Jacques Chauveau, une retraite méritée après 39 ans au Pré Catelan

http://unoeilensalle.fr/jean-jacques-chauveau-une-retraite-meritee-apres-39-ans-au-pre-catelan/ ...Thierry Pruvot (33 ans de maison) prend naturellement le poste de directeur... Lire la suite

30Mar30 mars 2017

Wilfried Morandini est de retour en France

http://unoeilensalle.fr/wilfried-morandini-est-de-retour-en-france/ Lire la suite

22Sep22 septembre 2021

Magazine Le Chef / Prix du Service 2021 Thierry Di Tullio, La Vague d’Or*, Saint-Tropez (83) & Sommelier de l’année 2021 Adrien Lavorel, Anne de Bretagne, La Plaine-sur-Mer (44)

https://www.lechef.com/au-quotidien/2021-09-20-alexandre-mazzia-elu-chef-de-lannee-2021-aux-35emes-trophees-le-chef/ . Prix du Service 2021Thierry Di Tullio, La Vague d’Or***, Saint-Tropez (83) En... Lire la suite

06Nov6 novembre 2015

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