Les jeunes Talents de demain étaient de nouveau à l’honneur à l’Institut Paul Bocuse à Ecully pour l’édition 2015 de TABLES EN FETES.
Sous le bienveillance de Messieurs Dominique Giraudier, Philippe Rispal, Eric Rousseau, Michaël Bouvier, Denis Courtiade…
http://www.chefmagazine.be/fr/conseil/detail/arnaud-de-schepper-en-benoit-brochard-les-seigneurs-de-la-salle Lire la suite
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Technique de salle : le filetage du saumon mariné par Simon... Lire la suite
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#afterworks première session pour la #team @oservicedestalentsdedemain merci au @medericecolehoteliere_de_paris pour... Lire la suite
Article de presse Cette année, c’est le lycée François Rabelais de DUGNY... Lire la suite
Article_presse_concours_olivier_roellinger Merci pour le partage à Anthony DE OLIVEIRA (professeur de restaurant) ... Issu... Lire la suite
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