À partir de la 27eme minute …et Ô service, président et vice président en action autour de la 33eme minute…Bon visionnage !
https://www.dunod.com/entreprise-economie/art-du-savoir-dire-mots-au-service-du-luxe-francaise-hotellerie-restauration https://www.dunod.com/sites/default/files/atoms/files/Feuilletage_211.pdf PRÉSENTATION DU LIVRE Dans les Maisons de luxe, les professionnels savent qu’un... Lire la suite
by Laurent Delporte https://www.laurentdelporte.com/o-service-joel-robuchon-singapour/ Lire la suite
Les Maîtres d'Hôtel veulent redorer leur blason pour attirer les jeunes ... Lire la suite
...Et que ces professionnels de salle se sentent autorisés à venir... Lire la suite
12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir… Nos... Lire la suite
Sous l'impulsion de Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse au... Lire la suite
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A quatre mains ! Après 10 mois d’échanges, d’écriture, de relectures, de... Lire la suite
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