Voilà, le livre Connaissance des Denrées et des Boissons (le « CDB ») nouveau est en cours d’impression : après l’édition 1998, l’édition 2008, l’édition 2014... voici, 21 ans plus tard, l’édition 2019 et j’ai hâte de découvrir le nouveau « bébé », en « chair et en os ».... Sortie prévue autour du 15...
http://unoeilensalle.fr/la-liste-des-24-jeunes-retenus-en-finale-nationale-de-la-coupe-georges-baptiste-2019/ Depuis le 8 janvier 2019, 450 élèves allant de la seconde Baccalauréat (professionnel ou STHR) jusqu’à la première année Brevet professionnel des lycées hôteliers et CFA de toute la France se sont départagés dans 21 sélections académiques. Seuls 24 jeunes gagnent leur ticket pour la 43ème finale nationale de la coupe Georges Baptiste qui se tiendra le...
https://www.atabula.com/2017/09/14/benchmark-journalistes-gastronomie-france/
https://fr.calameo.com/read/005451129d0f036d85247
La première édition du concours lancée par l’association « Produit en Bretagne » voué aux métiers de la restauration vient de se tenir et le lycée hôtelier de Saint-Méen a encore brillé. « Les jeunes talents de la restauration » est une compétition par équipe qui vise à valoriser les produits bretons distingués par ce logo reconnu. Les...
Article CGB ...en pièces jointes quelques photos et l'article que je vous propose pour cette coupe Georges Baptiste finale région Centre merci pour la publication! Thierry CHUSSEAU thierry.chusseau@gmail.com
Merci de contacter directement madame Claire Sonnet C.Sonnet@sbm.mc https://www.ducasse-paris.com/fr/les-adresses/louis-xv-alain-ducasse-hotel-paris
Voici une petit résumé de notre dîner de gala qui s'est deroulé au Lycée Hôtelier Paul Valery de menton vendredi soir 1er mars, dont une partie des fonds récoltés ont été remis à l'association exploits-sans-frontières qui a pour but de faire vivre une expérience hors normes à des personnes handicapées. Le dîner était encadré...
Sonia Papet, Cheffe Concierge - Hôtel le Bristol, Silke Maulick, Gouvernante Générale - Hôtel Georges V et Ichrack Laddem, Guest Relation - Hôtel Plaza Athénée viendront présenter leurs métiers auprès des apprentis. Communiqué de presse - Autres métiers de service http://unoeilensalle.fr/cfa-mederic-lance-experts-mederic-metiers-de-service/ https://www.instagram.com/p/BgkJb2wAdFe/?tagged=mederic
Denis Courtiade, parrain de la 9ème édition de L’Éphémère ...« Je suis très honoré de ce parrainage et de ce qu’il représente, je m’engage à partager avec le plus grand nombre ma générosité bienveillante ! » ... https://www.lechef.com/au-quotidien/2019-02-26-denis-courtiade-parrain-de-la-9eme-edition-de-lephemere/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-02/les-ecoles-avec-l-ephemere-neuvieme-edition.htm
