EquipHotel – jeudi 10 novembre dès 10h30
https://app.campaign.reedexpo.fr/e/es?s=1030119030&e=188860&elqTrackId=57f6ef30e021499db0157c82252a1b1b&elq=d10fe73ad28b438f944f6e532cdc3cc5&elqaid=10798&elqat=1
Le Trophée du Maître d’Hôtel 2022-23
VIDEO : Ils étaient 12 demi-finalistes à avoir été sélectionnés par le comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel, qui signe sa 4ème édition en 2022 à l' Institut Paul Bocuse à Ecully. @tropheedumaitredhotel #concours #trophee #serviceclient #restaurant @SirhaLyon #video #tropheedumaitredhotel https://youtu.be/24kqZrag0RM
Lancement d’un module de formation dans les lycées hôteliers pour transmettre les bons gestes d’accueil et de service des mal ou non-voyants
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-11/lancement-d-un-module-de-formation-dans-les-lycees-hoteliers-pour-transmettre-les-bons-gestes-d.htm « Accueillir » , Edition Speak You, mai 2022, 228 pages, 21 € dont 2 euros reversés à la fondation Frédéric Gaillanne, école de chiens guides pour jeunes déficients visuels. Pour commander : lacartespeakyou@orange.fr, tel : 06 12 45 47 71 Version audio disponible : https://lesbibliothequessonores.org/detail-d-une-notice/notice/1310701720 #AssociationSpeakYou #Inclusion #DeficientsVisuels #MalVoyant
…et le service alors ?
Emmanuel Rubin : Imaginez 2 secondes, qu’est-ce qui fait un restaurant ? Le plaisir d’être servi. Une cuisine oui, mais avec des serveurs. C’est une sorte de revanche du bon peuple d’ailleurs historiquement, c’est pour ça que le restaurant est né, c’est une revanche bourgeoise sur l’aristocratie. Donc là, on oublierait le service qui est...
Opportunité de Stage au Canada – Été 2023
Merci de contacter directement l'annonceur... Madame, Monsieur Ouvert à l’année, le Parc Oméga, situé en Outaouais, propose une formule unique au Québec qui permet à ses visiteurs de découvrir de nombreuses espèces d’animaux sauvages vivants dans leur habitat naturel de plus de 2 000 acres. En plus de son parcours voiture d’une douzaine de kilomètres,...
WorldSkills 2022 : consécration pour Dylan Vanmaele, champion du monde en service en restaurant
https://unoeilensalle.fr/concours/worldskills-2022-consecration-pour-dylan-vanmaele-champion-du-monde-en-service-en-restaurant/
Actualités au Lycée Hôtelier Notre-Dame, Saint-Méen-le-Grand
L’année scolaire 2021-2022 s’était terminée en apothéose pour les élèves de l’école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand : pas moins de 4 jeunes s’étaient hissés en finale nationale des Meilleurs Apprentis de France, en remportant brillamment les sélections régionales. Les finales nationales se tenaient donc sur Paris en ce début d’année scolaire 2022-2023. Esteban Bétin et...
La finale du concours nationale MAF en “arts de la table” a eu lieu aujourd’hui, au Meurice hôtel prestigieux du 1er arrondissement de Paris.
Bravo aux jeunes Talents et au Parrain Olivier Bikao https://www.ferrandi-paris.fr/actualites/finale-regionale-de-la-37e-edition-du-concours-maf-2022-un-des-meilleurs-apprentis-de https://la1ere.francetvinfo.fr/polynesie/tahiti/polynesie-francaise/mailys-mesnil-meilleure-apprentie-de-france-en-art-de-la-table-1333924.html Cette 37 édition était parrainée par l’hôtel Le Meurice Paris et était composé d'un jury de renom : Olivier Bikao, Directeur de restaurant, Hôtel Le Meurice Paris - Parain de la finaleEstelle Touzet, Ex-directrice de la sommellerie, The Ritz-Carlton Hotel Paris - Présidente du Jury Éric Appenzeller, MOF Arts de la...
EquipHotel – jeudi 10 novembre 2022 – 10h30 – Ô Service anime une conférence sur le thème : “3 Générations ~ 3 Points de vue”
...avec les présences de Michel Tanguy, Claire Sonnet, Caroline Ravenet, Clara Babkine, Alicia Clemente, Joaquim Braz, Stéphane Trapier, Olivier Bikao, Artus André, Emmanuel Fournis et Denis Courtiade. https://www.equiphotel.com/content/dam/sitebuilder/ref/equiphotel/documents/fr/programme/EquipHotel_Conferences_Programme_EN.pdf.coredownload.594549510.pdf https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2022-09/service-a-table-trois-generations-echangent-sur-leur-metier.htm https://www.equiphotel.com/fr-fr/programme/conferences/liste.html?locations=4.%20TALKS%20Foodservice&utm_campaign=EH-22-VIS-VIS-CONV-Contenus-Restauration030822-Email-FR-Programme-conferences&utm_medium=email&utm_source=Eloqua&querytoken=9H4%2Bm%2BH3fs032ilYt5txN5F5KU1eznEIJny44ix8vmSVC6p489OhwtoG5eDRmW75ePT5Gr9BDHMtIE9TY0tFXg%3D%3D#/sessions/day/4 Lien nous permettant d’inviter gratuitement notre réseau sur le salon :https://badge.equiphotel.com/visiteur.htm?codePromo=EVFCONF&utm_medium=pasdemedium&utm_source=Invitesintervenantsconferences&utm_campaign=Invitation Lien de conférence Gleanin qui nous permettra non seulement de partager notre conférence directement sur nos réseaux sociaux mais ainsi...
Maxime Valéry et Denis Courtiade primés aux Trophées de la Gastronomie et des Vins 2022
https://unoeilensalle.fr/actualites/maxime-valery-et-denis-courtiade-primes-aux-trophees-de-la-gastronomie-et-des-vins-2022/