Auteur - Denis Courtiade

L’Hôtellerie et Hélène Binet valorisent Ô Service

Présidée par Denis Courtiade, et soutenue par 12 autres membres fondateurs, l'association Ô service - des talents de demain, qui vise à promouvoir les métiers de la salle et du service, officialise aujourd'hui, le 31 janvier, le lancement de son site internet www.oservice.fr. Leur objectif : reconsidérer les métiers de service à travers un...

20 ème Challenge Frères Blanc

...le lundi 10 février 2014 à 8h à l'école Ferrandi - 20ème Challenge Frères Blanc, parrainé par Anne- Sophie PIC Ce concours de restauration, dédié aux alternants d’écoles hôtelières effectuant leur apprentissage au sein de l’un des établissements du groupe, fête cette année ses 20 ans d’existence ! Cette dernière édition, qui...

Yohan Josssier au “Master in Service”

Présidé par Yohan Jossier, directeur de salle chez Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid (43), le concours, décliné cette année sur le thème de Brocéliande, s'est déroulé sur une journée. Les jeunes devaient s'affronter sur des épreuves de sommellerie, connaissance des fromages, art de la table et bar. "Nous avons vu des choses formidables...

Le Chef

« Ô Service – des talents de demain » lance son site Internet, une nouvelle plateforme d’échange et de rencontres pour la profession dans le monde entier. http://www.lechef.com/lire-un-article/article/30-01-2014-lancement-du-site-internet-o-service-des-talents-de-demain/

Maître d'Hôtel

Bonjour, nous recherchons un Maître d'Hôtel dont l'activité sera au restaurant de plage Le Cap au déjeuner puis au restaurant Gastronomique Les Pêcheurs pour le diner. Le restaurant gastronomique est ouvert uniquement au dîner. Le profil recherché: - expérience gastronomique d'au moins 8 ans -gestion et management d'équipe - 30 à 40 ans - date d'entrée dans l'entreprise:...

Yohan Jossier, Parrain et Président du Master In Service

Yohan Jossier était le Parrain et Président du dernier Master In Service, accompagné, dans le jury, par Bruno Treffel. Ce concours, qui se déroulait à la Faculté des métiers, à Bruz, clôturait une semaine unique en son genre : la mobilisation de toute une région, la Bretagne, pour la revalorisation des métiers du service par...