La finale régionale de la compétition des métiers "Worldskills", plus grand concours des métiers au monde, s'est tenue au Parc Expo de Saint-Brieuc. 46 métiers différents étaient représentés dont la sommellerie. Le lycée avait comme participant Aurélien Leroux, tout juste titulaire de sa mention complémentaire obtenue avec brio en juin dernier. Ce jeune homme,...
Pascal Raffray, président pour l’Ille-et-Vilaine et membre du CA national du Groupement des Hôtelleries et des Restaurations de France, vice-président national de l’Association française des Maîtres Restaurateurs pendant 9 ans, entre autres..., est depuis de nombreuses années chef du restaurant "La Tables du Marais" à la Fresnais. Très impliqué dans la formation des jeunes...
https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/haute-saone/video-un-banquet-solidaire-gere-par-des-etudiants-en-hotellerie-au-profit-des-restos-du-coeur-a-vesoul-2706894.html?fbclid=IwAR0xglfk9NjR-MSgHiii4utz0BcR_pUs4Dof9XUKLLCX4-hynt0XdbZ1BAY La 4e édition du banquet solidaire se déroule ce jeudi 2 février à Vesoul. Entièrement confectionné par les élèves du lycée Pontarchet, il permet de favoriser la solidarité et de mettre en application les savoirs engrangés par les étudiants. Reportage.
https://unoeilensalle.fr/concours/trois-laureats-recompenses-a-la-premiere-edition-du-challenge-un-oeil-en-salle/ Organisé par le média professionnel Un œil en salle, ce Challenge, destiné à tous les élèves et les apprentis des métiers du service, du CAP au BAC +5, invitait à répondre à la question « Quel professionnel aimerais-tu être ? » selon le support de leur choix : vidéo, article ou podcast. Neuf finalistes dans trois catégories ont été retenus...
Bonjour, Nous sommes très heureux de pouvoir partager avec vous la vidéo de notre conférence à EquipHotel : "Il était une fois le Service de Demain : 3 générations, 3 points de vue"Talk Foodservice (Pavillon 4) – Conférence Organisée par l'Association Ô service - des talents de demain – Présentée par Denis Courtiade – Intervenants :...
Merci de contacter directement l'annonceur... Commis de salle - Restaurant Duende ** par Pierre Gagnaire Au sein de l'hôtel mythique Maison Albar Hotels – L’Imperator 5*, en centre-ville de Nîmes, nous recherchons un Commis de salle (H/F) pour notre restaurant gastronomique Le Duende. CDI - 39h3,5 jours de repos par semaine.Equipe unie, énergique et professionnelle.Environnement à taille humaine. + Restaurant 2...
https://www.gaultmillau.ch/fr/les-news/cetait-comme-question-pour-un-champion-566708
1. Les candidats devaient répondre à un quiz de culture professionnelle sur les thèmes suivants : connaissances générales & art de vivre, vocabulaire de table, géographie & gastronomie, histoire & culture, who's who ?, arts de la table, artisanat & artisans, les boissons au restaurant, etc...Le public était aussi invité à participer à une battle.2. Durant...
Service Instructor Les Roches Crans-Montana, Switzerland Les Roches Global Hospitality Education, in the top 3 for Employer Reputation of Hospitality & Leisure Management graduates by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1954, Les Roches is a private institution based on the Swiss model of experiential learning, offering undergraduate...
https://nouvellesgastronomiques.com/les-6-finalistes-du-trophee-maitre-dhotel-2022-sont-devoiles/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_campaign=Brian+Mark+Hansen+%28Danemark%29+remporte+le+Bocuse+d%27or+2023%2C+Na%C3%AFs+Pirollet%2C+Coupe+du+monde+de+p%C3%A2tisserie+pr%C3%A9sid%C3%A9+par+Pierre+Herm%C3%A9%2C+Troph%C3%A9e+Ma%C3%AEtre+d%27h%C3%B4tel%2C+Gargantua…+
