Vidéos-reportages avec Estéban Valle: Chocolat noir et jus d’orange flambé au Cognac et Grand-Marnier, suprêmes et sorbet à l’orange
Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux. Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/1028479100507190/
Chef de Rang, 1/2 Chef de Rang & Commis de Rang, restaurant Kei, Paris 1er
http://www.restaurant-kei.fr/ Nous recherchons Chef de Rang et/ou Demi Chef de Rang. Merci de contacter le Chef Kei KOBAYASHI fkeikoba2002@aol.com [mailto:fkeikoba2002@aol.com]
AFP : A l’Institut Bocuse, on croit toujours au service “à la
2015-12-17~1074@AGENCE_FRANCE_PRESSE_MONDIALES : http://tempsreel.nouvelobs.com/societe/20151217.AFP0525/a-l-institut-bocuse-on-croit-toujours-au-service-a-la-francaise.html
Serge Schaal – Propriétaire et directeur de Restaurant de la Fourchette des Ducs à Obernai, France
Propriétaire et Directeur de Restaurant LA FOURCHETTE DES DUCS 6 rue de la gare – Place Anne-Sophie PIC - 67210 OBERNAI La Fourchette des Ducs [info@lafourchettedesducs.com] PARCOURS PROFESSIONNEL 1986 / 1988 Baccalauréat Scientifique –Lycée Kléber Strasbourg 1992 DEUG de Mathématiques – Université Louis Pasteur Strasbourg 1994 DEUG de Géo-Physique - Université Louis Pasteur Strasbourg 1995 Licence de Géo-Physique - Université...
L’art de recevoir aux Etats-Unis avec Fabien Rivière par Laurent Delporte
http://www.laurentdelporte.com/art-de-recevoir-metiers-de-services-etats-unis/