Corinne Hacquemand : “Les élèves doivent dépasser le maître”
Poligny (39) Riche d'une histoire parsemée de rendez-vous manqués, l'enseignante maître d'hôtel en restauration au lycée Hyacinthe Friant de Poligny met aujourd'hui tout son énergie à bien aiguiller ses élèves. Toute jeune, Corinne Hacquemand visait "le luxe et l'excellence". C'est en feuilletant une brochure Onisep, alors qu'elle a 15 ans, qu'elle tombe sur une fiche sur...
Directeur de restaurant
Offre d’emploi : nous recherchons un Directeur de restaurant de Haute Gastronomie pour Bordeaux, merci de contacter Mr Jean Unzueta : jp.unzueta@lgmbordeaux.com 10 rue Labottière 33000 Bordeaux T.+33(0)5 35 38 16 16 info@lgmbordeaux.com http://www.lagrandemaison-bordeaux.com/fr/restaurant-gastronomique-bordeaux
Des élèves du lycée hôtelier de St Chamond visitent La Pyramide… en anglais
Une classe de terminale baccalauréat section européenne du lycée hôtelier Les Petites Bruyères de St Chamond (42), ravie d'avoir échangé avec Michael Bouvier, directeur de salle, et Patrick Henriroux, propriétaire de La Pyramide à Vienne. "Transmission, échanges et valorisation des métiers de la salle en toute simplicité et avec professionnalisme." Michael Bouvier, directeur de salle à...
Vladimir Vladic – Professeur de service au lycée hôtelier Emilie du Châtelet, Serris, France
Dans la restauration depuis 1982 j’ai occupé successivement les postes de chef de rang, de maitre d’hôtel et le directeur de la restauration. J’ai commencé mon parcours dans le Groupe FLO, puis j’ai travaillé chez Ledoyen, chez Accor et dans le groupe Eliance. Enseignant de service et accueil depuis 2000, je travaille avec des élèves...
EPMTTH
...avec Ô Service ce jour, cérémonie de remise de prix avec: Mme La Ministre Carole Delga, Mr Bénezet, Mme Sauvage, Mr Ismaël Menault, Mr Ploquin-Maurell, Pierre Mendes, Virginie Asensi, Claire Fiocre....et les jeunes talents de demain encadrés par Guillaume Gomez & Denis Courtiade. http://www.epmtth.org/
Maître d’Hôtel, Chefs de rang & Commis de rang,
pour le Restaurant *** Bernard Loiseau, début mars 2015, merci de nous contacter via Eric Rousseau, Directeur du restaurant eric.rousseau@bernard-loiseau.com / Tel 03 80 90 53 53 http://www.bernard-loiseau.com/fr/index.php