Blog – Page 123 – Ô Service

Résultats du Concours Master in Service 2018 présidé par François Pipala & Stéphane Guénaud

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-04/Resultats-du-Concours-Master-in-Service-2018.htm ...Le jury fût présidé par François Pipala, directeur de salle chez Paul Bocuseet parmi les membres du jury, on a pu retrouver Stéphane Guénaud, argentier du Palais de l'Elysée !... Médaillé d'or : Lycée Saint-Joseph de Saint Marc Tregunc Médaillé d'argent : Lycée Notre-Dame de Saint-Méen-Le-Grand Médaillé de bronze : Faculté des Métiers - Bruz - Campus de Ker Lann

4 avril 2018

Par DENIS COURTIADERevue de presse0 Commentaires

Chef de rang & Commis de rang, restaurant l’Ecrin de l’Hôtel de Crillon, Paris

Merci de contacter directement madame Claire Sonnet: claire.sonnet@rosewoodhotels.com Adresse : 10 Place de la Concorde, 75008 Paris Téléphone : 01 44 71 15 00 https://www.rosewoodhotels.com/en/hotel-de-crillon

2 avril 2018

Par DENIS COURTIADEEmplois0 Commentaires

Un(e) assistant(e) Maître d’hôtel, un(e) assistant(e) Sommelier, un(e) Commis de salle, L’Hostellerie de Plaisance, Relais & Châteaux à Saint-Emilion

L’Hostellerie de Plaisance, Relais & Châteaux à Saint-Emilion, recherche pour son restaurant « La Table de Plaisance » doublement étoilée au guide Michelin : Un(e) assistant(e) Maître d’hôtel Un(e) assistant(e) Sommelier Un(e) Commis de salle Expérience étoilée souhaitée, anglais indispensable. Contacter : m.gelin@hostelleriedeplaisance.com Mylène contact@hostelleriedeplaisance.com / www.hostelleriedeplaisance.com

2 avril 2018

Par DENIS COURTIADEEmplois0 Commentaires

Assistant Maître d’Hôtel / Chef de Rang / Commis de salle, restaurant “Laurent”, 75008 Paris

Cher Monsieur, J’espère que vous allez bien. Nous sommes actuellement en période de recrutement, ainsi nous nous permettons de vous solliciter. Postes recherchés : Assistant Maître d’Hôtel / Chef de Rang / Commis de salle Contact : Tony Fontaine – info@le-laurent.com – 01 42 25 00 39 Je reste bien entendu à votre disposition pour de plus renseignements. Tony FONTAINE Responsable Restaurant RESTAURANT LAURENT 41...

2 avril 2018

Par DENIS COURTIADEEmplois0 Commentaires

Directeur (rice) de restaurant, “Le Petit Nice” Gérald Passédat, 13007 Marseille

Merci de contacter directement le Chef Gérald Passédat e-mail : contact@passedat.fr LE PETIT NICE Le Petit Nice – Passedat Anse de Maldormé Corniche JF Kennedy 13007 Marseille Tel : (33) 4 91 592 592 http://www.passedat.fr/?anchor=!home#!home

2 avril 2018

Par DENIS COURTIADEEmplois0 Commentaires

Le service à l’honneur au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Légende de la photo de gauche à droite : Jacques Hervochon (l’un des professeurs de service du lycée), Martin Le Galliard, Anaïs Devaux, Elisabeth Desoulle, Morgane Gallois et Baptiste Géraud Un bon restaurant, c’est un bon cuisinier mais aussi un bon serveur. Sur ce point, le lycée mévennais n’est pas en peine, en témoigne les brillantes...

28 mars 2018

Par DENIS COURTIADEActualités0 Commentaires

Matthias Meynard – Chef Sommelier, Shangri-La Hôtel Paris, France

Après avoir fait un Baccalauréat Technologique puis une Mention Sommellerie, j’ai commencé ma carrière en tant que Commis Sommelier au Restaurant « Les Ambassadeurs » (2 étoiles Michelin) à L’Hôtel De Crillon Paris durant 4 années aux côtés de David Biraud. J’ai pu, par la suite, évolué comme Sommelier puis Assistant Chef Sommelier au Restaurant Le Meurice...

28 mars 2018

Par DENIS COURTIADEAmbassadeurs0 Commentaires

Chefs de Rang & 1/2 Chefs de Rang, restaurant “La Cour Jardin” de l’Hôtel Plaza Athénée, Paris 75008

Merci de contacter directement monsieur Benoît Marin: benoit.marin@dorchestercollection.com // 0153676600 https://www.dorchestercollection.com/en/paris/hotel-plaza-athenee/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=local

28 mars 2018

Par DENIS COURTIADEEmplois0 Commentaires

Ô Service félicite Thibault Pontac gagnant du concours “la Meilleure Brigade de France 2018”

http://unoeilensalle.fr/le-restaurant-en-marge-est-la-meilleure-brigade-de-france-2018-concours-metro-gilles-goujon/ https://france.julienbinz.com/L-equipe-En-Marge-est-la-Meilleure-Brigade-de-France-2018_a854.html https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-03/Le-restaurant-En-Marge-remporte-le-prix-de-la-meilleure-brigade-de-France-2018-Concours-Metro.htm http://foodandsens.com/made-by-f-and-s/chefs-on-parle-de-vous/yann-ghazal-du-restaurant-en-marge-du-chef-frank-renimel-remporte-le-concours-de-la-meilleure-brigade-de-france-2018/ L'équipe "En Marge" est la Meilleure Brigade de France 2018 Les 26 et 27 mars 2018, le Concours de la Meilleure Brigade de France, organisé par METRO sous l’impulsion et la présidence de Gilles Goujon depuis 2013, a été remporté par la brigade du restaurant En Marge chez Frank Renimel à Aureville. Yann Ghazal (Chef de...

28 mars 2018

Par DENIS COURTIADEActualités1 commentaire

2 commis de salle, Restaurant l’Abeille au Shangri-La, 75016 Paris

Joseph Desserprix, Manager du restaurant gastronomique l’Abeille (2 étoiles Michelin) au Shangri-La à Paris (Palace), recherche 2 COMMIS de SALLE (H/F) (1 libre de suite, l'autre pour septembre). Profil débutant accepté, bonne présentation et esprit d’équipe. L’anglais est un plus. Restaurant ouvert du mardi au samedi, uniquement au dîner, fermé dimanche et lundi. Horaires en continu, en général...

25 mars 2018

Par Corinne HacquemandEmplois0 Commentaires

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