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Mardi 20 février 2018, “Les Drôles de Dames” étaient à Paris au CFA Médéric : Aurélie Panhelleux, Claire Sonnet, Johanna Messere & Caroline Ravenet

http://unoeilensalle.fr/experts-mederic-3-professionnelles-3-parcours-differents-dans-les-metiers-de-service/ Les Experts Médéric : après "Les Mentors" était venu le moment pour les "Drôles de Dames"⁩ de parler de leur univers : Service, Sommellerie & Bar et ce, devant plus de 120 jeunes Talents de demain...et d'autres moins jeunes! ...suite au prochain épisode avec un : Face à face entre les Générations : X~Y et...

21 février 2018
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Interview Campus avec Denis Courtiade, parrain de l’opération Deciday sur “Demain TV”, Ô Service à l’honneur !

https://www.youtube.com/watch?v=ZQWNfDZ4w9g TV : Demain TV chaine de la TNT canal 31 à Paris La rubrique concernée est : « l’interview Campus » elle a été diffusée le 20 février à 20h15 puis rediffusée le 27 février, le 6 mars et le 13 mars à 20h15 également.  Web : www.demain.fr L'émission est sur le site internet accompagnée d'un papier à partir de 20h15 le mardi 20...

20 février 2018
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Sommelier & Commis Sommelier // Maître d’hôtel, restaurant “La Chassagnette” * , Arles 13

...établissement avec une vision locavore et biologique possédant son potager de 2 ha.  merci de contacter directement:  Jonathan JACQUART : sommelier@chassagnette.fr Chef Sommelier Restaurant La Chassagnette     06.17.42.31.69 ou le Directeur du restaurant Christophe MANCERON 0612231931 c.manceron@chassagnette.fr www.chassagnette.fr

17 février 2018
Par Emplois0 Commentaires
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Ô Service félicite les jeunes Talents de demain et Patrick Chauvin du Lycée Albert de Mun au service de notre Président !

http://unoeilensalle.fr/a-rencontre-president-emmanuel-macron-lycee-albert-de-mun/ http://www.albertdemun.eu/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-02/Les-BTS-Hotellerie-du-lycee-Albert-de-Mun-rencontrent-le-president.htm  

17 février 2018
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Les Experts Médéric – “Les Drôles de Dames”⁩ – Aurélie Panhelleux, Claire Sonnet & Johanna Messere. Ô Service félicite Caroline Ravenet pour l’initiative de ce projet.

Aurélie Panhelleux, copropriétaire du Bar « CooperBay », Claire Sonnet, directrice du restaurant « L'Écrin » à l'Hôtel de Crillon et Johanna Messere, chef sommelière du Bistrot « Le Bon Georges ». A3-affiche-EXPERT20_02 Communiqué de presse   le 14 février 2018 Les Experts Médéric, saison 1, épisode 2 : L'École Hôtelière Médéric reçoit les « Drôles de Dames » le 20 février Avec Les Experts...

15 février 2018
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Ô Service du “Savoir Dire”

« Merci à M Boutboul de renforcer l’idée d’améliorer le savoir-dire dans les restaurants, problème qui avait déjà été soulevé en 2013 par les étudiants de BTS lors du concours Ô Service sur le Savoir-Dire. Les étudiants avaient alors eux aussi déjà bien souligné les maladresses relevées ici, et avaient apporté des solutions intéressantes dans...

14 février 2018
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M.A.F.   Un des Meilleurs Apprentis de France Finale Régionale 2018 / PROPOSITION  DE  PARTICIPATION en tant que  JURY RESTAURANT

Chers collègues professionnels, chers professeurs de restaurant, bar et sommellerie. Je reviens vers vous, comme convenu, pour vous proposer de participer en tant que jury restaurant, à l’occasion de la Finale Régionale du MAF Un des Meilleurs Apprentis de France 2018, qui ce déroulera au : Lycée François Rabelais de DUGNY 93 Mercredi  11 avril  2018 de 8h à 17h  Les épreuves seront sous...

14 février 2018
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“Un métissage des genres et des époques”… Les arts de la table sont intrinsèques à l’esprit d’une cuisine et d’un lieu.

...A fortiori chez Alain Ducasse, chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde. Denis Courtiade, directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, nous interpelle sur la singularité de cet univers où toutes les pièces choisies pour la table sont uniques. De quoi sublimer la dégustation et proposer...

14 février 2018
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