Deux enseignants stagiaires sur l'académie de Lyon, Karine Théau et Grégory Hervoit (Cité scolaire Albert Camus de Firminy (42) , dans le cadre de leur projet de titularisation, ont mis en place un concours à destination des jeunes collégiens de 3ème, 3ème Prépa Pro et 3ème SEGPA de leur région. Ce concours a pour but...
Esteban VALLE, au Domaine de Châteauvieux à Satigny (Suisse), proche de Genève, 2 étoiles Michelin et 19/20 au Gault Millau, recherche pour renforcer son équipe : 1 chef de rang : au moins 1 an d'expérience dans la gastronomie de haut niveau. 1 demi chef de rang : profil sans expérience accepté, mais avec un diplôme dans...
Au programme une épreuve des Arts de la Table: Le candidat de Terminale Professionnelle assisté d'un commis de Seconde Bac Pro devait dresser une table de deux couverts dont le thème était cette année le "Respect de la Nature - Le Développement Durable". Puis un atelier "Buffet de fromages" où le candidat de Première Bac...
http://unoeilensalle.fr/gaultmillau-tour-remet-son-1er-prix-jeune-talent-service-en-salle-en-alsace/
http://www.monacochannel.mc/Chaines/Monaco-Info-Les-Reportages/Videos/Decouverte-d-un-menu-gourmand-etoile-au-Louis-XV
Finale régionale CENTRE de la Coupe Georges Baptiste au Lycée Hôtelier de l’Orléanais – Félicitations à Tom LAUDEREAU Pour la deuxième année consécutive, la finale régionale de cette 56ème édition de la Coupe Georges Baptiste s’est déroulée ce mercredi 1er Mars, au Lycée Hôtelier de l’Orléanais à Olivet. C’est dans des locaux flambant neufs et venant...
...sans oublier l'équipe encadrante: Sylvy Morineau, Laetitia Cognard, Franck Roublique, Franck Ressy, Philippe C. Rocheron... https://www.cordonbleu.edu/paris/accueil/fr
Loïc Glévarec Château de Bagnolet et sites de réception Société Jas.Hennessy & c° Rue de la Richonne – CS 20020 16101 Cognac Cedex – France lglevarec@moethennessy.com
https://www.youtube.com/watch?v=r76aTMtJE5k&feature=youtu.be Retour sur le concours International des métiers de bouche au Lycée du Touquet avec le Rotary International District 1520. Lycéens mais déjà pro! Merci à Tvdeschefs pour cette belle mise en avant des jeunes !!!! Michaël Bouvier
Jean-Marc Saffaro Le Château de la Pioline**** Restaurant Pierre Reboul 1* Michelin recrute un/une chef de rang qualifié ainsi qu'un commis de salle, animé par la passion du service et de la gastronomie. Soucieux d'apprendre et former, notre collaborateur devra prendre du plaisir et savoir le transmettre auprès de chacun. Situé à Aix en Provence....
