Le 25ème Salon du Terroir de Rueil le 27, 28, 29 nov 2015, avec la présence d’Ô Service le 28, dès 11h
http://gout-avenir-tradition.fr/brochure.htm
La réforme du brevet professionnel au coeur des débats à l’assemblée générale de l’ANPCR
Cannes (06) Les 24 et 25 octobre, l'Association nationale des professeurs de restaurant de CFA s'est réunie à l'aéroport de Cannes-Mandelieu. Parmi les discussions, le renouveau du diplôme a suscité de nombreuses interrogations, sur le contenu et l'évaluation de l'examen Faisant fi de l'indisponibilité des locaux du CFA de Cannes suite aux fortes intempéries qui...
~ Vendredi 13 novembre 2015 ~ à Paris
Dear friends and partners, It has been a hard weekend for all of us and we are trying to be back to normal life as quickly as possible. We perfectly understand the questions which we have been receiving. Those have to be addressed indeed and we have decided to send you regular information about the...
Chef de Rang & Commis de Rang, Le Grand Restaurant de Jean-François Piège, Paris 75008
Le Grand Restaurant de Jean-François Piège, situé 7 rue d’Aguesseau – Paris 8, renforce son équipe. Nous recherchons Commis et Chef de Rang. Merci de contacter Monsieur Yohan Jossier yohan@jeanfrancoispiege.com Yohan Jossier Directeur de Salle / F&B Manager Restaurant +33153050000 Bureau. +33153050004 Fax. +33153050316 Restaurant Jean-François Piège http://www.jeanfrancoispiege.
L’Institut Paul Bocuse remet ses diplômes
Lyon (69) Les 196 élèves de la promotion 2015 de l'Institut Paul Bocuse d'Écully (Rhône) se sont vus remettre leur diplôme de fin d'études (bachelor arts culinaires, hôtellerie-restauration, lifestyle management...) au cours d'une soirée qui s'est déroulée le 22 octobre à l'auditorium Maurice Ravel de Lyon en présence de leur famille, amis mais aussi professionnels et...
Chef de Rang, The Connaught, Londres, Angleterre
Le restaurant Hélène Darroze est actuellement a la recherche d’un ou d’une Chef de Rang. We are looking for a talented Chef de Rang at Hélène Darroze at The Connaught - the outstanding 2-Star Michelin restaurant by Cuisinière Hélène Darroze. The Connaught in London’s chic Mayfair district radiates a fascinating history and oozes style through...
MAF Arts de la Table : reportage télévisé au lycée hôtelier de Poligny d’où sont issus 2 des médaillés d’or
Félicitation aux quatre jeunes médaillés d'or, ainsi qu'aux professionnels et aux professeurs qui les ont encadrés pour préparer ce concours (reportage de 9'30 à 12'30 et de 30'30 à 33'30). http://m.france3-regions.francetvinfo.fr/franche-comte/emissions/bourgogne-franche-comte-matin
Frédéric Pedrono, l’œil et la mémoire
Frédéric Pedrono - Pavillon Ledoyen*** - Paris (75) Frédéric Pédrono http://www.lechef.com/lire-un-article/article/03-11-2015-frederic-pedrono-loeil-et-la-memoire/
Collège Culinaire de France: Ô Service invité à débattre à la table ronde sur le savoir-être en cuisine et en salle
15.11.09 Collège Culinaire Le Chef
Jean-Jacques Chauveau : “Le plaisir d’être au service de la clientèle”
Paris (75) Au Pré Catelan depuis trente-cinq ans, le directeur de restaurant n'échangerait sa place pour rien au monde. Rencontre avec un professionnel qui a la passion du métier chevillée au corps. Directeur de restaurant de l'année pour le Gault&Millau en 2007, Bernache d'or du groupe Accor en 2008, entrée dans le Who's Who la...