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Concours Général des Métiers 2016 avec Ô Service, Karine Viard, Eric Rousseau & Denis Courtiade

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2502 Le Concours Général des Métiers est le seul concours de l’éducation nationale. À ce titre, il constitue une occasion unique pour nos élèves et leurs professeurs de faire valoir leur savoir-faire sous le regard d’un jury extrêmement prestigieux. Chaque année, le ministre en personne accueille en Sorbonne les lauréats. C’est une fierté pour les élèves,...

3 décembre 2015
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Manuel Joncheray – F&B manager groupe Sodexo, Luxembourg

L’hôtellerie et la restauration m'ont aidé dès mon plus jeune âge à m'épanouir et à me réaliser "dans et par ce métier". Depuis je ne l'ai plus quitté. J'ai débuté ma formation par un CAP/BEP cuisine, j'ai ensuite continué vers un BAC Technique puis un BTS Option A, tout en préparant différents concours. Afin...

30 novembre 2015
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2ème Trophée Frédéric Delair – Concours National des Métiers de Service & des Arts de la Table française – le 25 mars 2016

2ème Trophée REGLEMENT FINAL courrier accompagnement Avec Stéphane Trapier et toute l'équipe du restaurant de La Tour d'Argent...  https://twitter.com/tropheedelair https://www.instagram.com/tropheedelair/ https://www.facebook.com/Trophée-Frédéric-Delair-Officiel-921625561208011/?fref=ts    

27 novembre 2015
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Vidéos-reportages avec Estéban Valle: Prunes flambées à l’armagnac, jus de pruneaux au vin et aux épices

https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/1016527201702380/ Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux. Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade  

25 novembre 2015
Par Revue de presse0 Commentaires
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