Ô Service en avant première à Ferrières
http://www.ferrieres-paris.com/
Michel Jauslin Vice-Pt Hyatt & PDG du Hyatt Paris : << La France se réveille >>
Propos recueillis par M.N. Bouchon/Le Figaro - JDD du 28 juin 2015 Info mise en ligne sur site Internet Anciens Elèves : www.promatel.info www.unatech.eu Le 04 juillet 2015 Pour infos & à toutes fins utiles. - Quid des lycées hôteliers français ?.... Pierre Berthet Président du CA de l'Unatech - Union européenne pour la promotion...
Ô Service vous fait découvrir Anne Legrain, jeune talent de demain
https://tousensalle.wordpress.com/
Magazine Le Chef pour Ô Service
http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=84009
Vidéos -reportages, “Fraises flambées aux framboises, crème de Gruyère au cassis et glace à la vanille de Tahaa”.
Chaque mois, découvrez un flambage orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux. Le flambage du mois de mai : "Fraises flambées aux framboises, crème de Gruyère au cassis et glace à la vanille de Tahaa". https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/921483434540091/
LIVRE “Flambons Découpons” d’Estéban Valle
http://www.chateauvieux.ch/fr/livres/flambons-decoupons-cest-servi/
Vidéos-reportages, Ô Service souhaite partager avec vous les travaux d’Emmanuel Fournis
Comment déguster un vin https://www.youtube.com/watch?v=umWDOoa5pes Le décantage https://www.youtube.com/watch?v=dX4_pVrImlg Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade
Chef de Rang & Assistant Maître d’Hôtel, restaurant Jean Georges Klein à Wingen
Maxime BLAISE a écrit : -------------------- Bonjour, Nous recherchons un chef de rang ainsi que un assistant Maître d'hôtel pour le nouveau restaurant "villa René Lalique" a Wingen sur Moder avec le chef Jean Georges Klein et Romain Iltis meilleur sommelier de France 2012 et meilleur ouvrier de France 2015. Me contacter pour plus de renseignements SALLE : •...
L’association Ô Service – des talents de demain fait le bilan depuis sa création
Créée en juillet 2012, l'association qui milite pour la revalorisation des métiers de la salle a tenu sa première assemblée générale à Paris. L'heure était au bilan et aux projets. Une partie du bureau de O service lors de la première assemblée générale le 22 juin au Plaza Athénée à Paris. L'association « Ô Service - des...