Ô Service vous souhaite un joyeux Noël…
Nouveau bureau pour le CDRE France
https://unoeilensalle.fr/actualites/nouveau-bureau-pour-le-cdre-france/
VIDEO 1h40 EquipHotel 2024 – Ensemble, soyons audacieux ! 3 générations, 3 points de vue
VIDEO 1h40 d'échanges et de partages de nos experts à retrouver suite à notre conférence à : EquipHotel 2024 - Ensemble, soyons audacieux ! 3 générations, 3 points de vue https://www.youtube.com/watch?v=Wv1ZqlTeedI #partage #echange #conférence #métiers #accuiel #service au #restaurant #restauration #savoirfaire #mentorat #apprentissage #apprenti #ecolehoteliere #professeur #enseignant @equiphotelparis @crupano.anna @enzonito_ @emmanuel.fournis @valentine.chouteau @caroline.ravenet @oservicedestalentsdedemain @dominiquegrel @antoinejuhue...
Deux professeurs du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand manient la plume avec succès.
Depuis plusieurs années, le lycée hôtelier, en plus d'être un vivier d'élèves brillant dans les concours régionaux, nationaux et internationaux, hébergent également des auteurs d'ouvrages, livres destinés aussi bien aux professionnels qu'au grand public. L'année 2024 a vu la sortie nationale de deux ouvrages : le professeur de bar Yoann Demeersseman à l'origine de...
Patrick Faurisson à la “une”
https://mobile.lhotellerie-restauration.fr/actualite/le-metier-de-maitre-d-hotel-selon-patrick-faurisson
Trophée Espoir & Transmission 2024-25 : les 4 finalistes sont dévoilés
Le Trophée du Maître d’Hôtel valorise les Arts de la Table L’association Service à la française organise le Trophée du Maître d’hôtel, dédié aux apprenants des métiers du service. Une nouveauté accompagne cette 5ᵉ édition. https://www.airzen.fr/le-trophee-du-maitre-dhotel-valorise-les-arts-de-la-table/ https://unoeilensalle.fr/concours/trophee-espoir-transmission-les-4-finalistes-sont-devoiles/ https://www.ouest-france.fr/normandie/douvres-la-delivrande-14440/au-lycee-de-douvres-la-delivrande-louis-laville-se-prepare-a-representer-la-normandie-a-lyon-b633d2cc-b093-11ef-8992-707451e15361 https://caen.maville.com/actu/actudet_-au-lycee-de-douvres-la-delivrande-louis-laville-se-prepare-a-representer-la-normandie-a-lyon-_dep-6582308_actu.Htm
Trophée Mille 2024, les résultats :
Dans la catégorie Service - Sommellerie, le CEFPPA Adrien Zeller, basé à Illkirch-Graffenstaden, s’est imposé grâce à Lola Guiho et Hugo Schubnel, qui ont décroché le premier prix. Le jury, présidé par Denis Courtiade, a également récompensé Emma Morin et Martin Hery, du lycée hôtelier de l’Orléanais à Olivet, arrivés en deuxième position, suivis d’Anaïs Oger et de...
Retour sur une soirée accord boissons-fromages en partenariat avec la Maison Bordier et le champion du monde des fromagers Vincent Philippe
Depuis quelques années, les élèves de Certificat de Spécialisation en Sommellerie du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand et leur professeur Hervé Pérou organisent une soirée originale centrée sur un des symboles gastronomiques de la France : le fromage. En collaboration avec la célèbre Maison Bordier et les champagnes Duval-Leroy, ce repas, d'un genre particulier,...
Ô Service du Trophée Mille 2024
https://www.lechef.com/14e-edition-du-trophee-mille-france-a-reims/