Actualités

EquipHotel – jeudi 10 novembre 2022 – 10h30 – Ô Service anime une conférence sur le thème : “3 Générations ~ 3 Points de vue”

...avec les présences de Michel Tanguy, Claire Sonnet, Caroline Ravenet, Clara Babkine, Alicia Clemente, Joaquim Braz, Stéphane Trapier, Olivier Bikao, Artus André, Emmanuel Fournis et Denis Courtiade. https://www.equiphotel.com/content/dam/sitebuilder/ref/equiphotel/documents/fr/programme/EquipHotel_Conferences_Programme_EN.pdf.coredownload.594549510.pdf https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2022-09/service-a-table-trois-generations-echangent-sur-leur-metier.htm https://www.equiphotel.com/fr-fr/programme/conferences/liste.html?locations=4.%20TALKS%20Foodservice&utm_campaign=EH-22-VIS-VIS-CONV-Contenus-Restauration030822-Email-FR-Programme-conferences&utm_medium=email&utm_source=Eloqua&querytoken=9H4%2Bm%2BH3fs032ilYt5txN5F5KU1eznEIJny44ix8vmSVC6p489OhwtoG5eDRmW75ePT5Gr9BDHMtIE9TY0tFXg%3D%3D#/sessions/day/4 Lien nous permettant d’inviter gratuitement notre réseau sur le salon :https://badge.equiphotel.com/visiteur.htm?codePromo=EVFCONF&utm_medium=pasdemedium&utm_source=Invitesintervenantsconferences&utm_campaign=Invitation Lien de conférence Gleanin qui nous permettra non seulement de partager notre conférence directement sur nos réseaux sociaux mais ainsi...

Maxime Valéry et Denis Courtiade primés aux Trophées de la Gastronomie et des Vins 2022

https://unoeilensalle.fr/actualites/maxime-valery-et-denis-courtiade-primes-aux-trophees-de-la-gastronomie-et-des-vins-2022/

Éric Beaumard élu Meilleur directeur de salle par Les Grandes Tables du Monde

https://unoeilensalle.fr/actualites/eric-beaumard-elu-meilleur-directeur-de-salle-par-les-grandes-tables-du-monde/

MOF sommellerie 2022 : ce que nous pouvons dire de cette finale au Touquet

https://unoeilensalle.fr/concours/mof-sommellerie-2022-ce-que-nous-pouvons-dire-de-cette-finale-au-touquet/

Les jeunes Talents de Jehanne de France…

Ô Service avec les jeunes Talents... lors de la cérémonie de la 14e édition des Trophées de la Gastronomie et des Vins - Lyon http://jehannedefrance.fr/ https://www.leprogres.fr/culture-loisirs/2022/10/18/revivez-en-images-la-14e-edition-des-trophees-de-la-gastronomie-et-des-vins @jehannedefrance #jehannedefrance

Trophée du Maître d’Hôtel 2022/2023 à Ecully

Valoriser le savoir-faire français grâce aux arts de la table

https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/initiatives-tendances/valoriser-le-savoir-faire-francais-grace-aux-arts-de-la-table/ @KarimGuedouar @ClaireSonnet @HervéSchmitt 

Retour sur la Semaine du Goût au Lycée Hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand

Dans le cadre de la Semaine du Goût qui s'est tenue du 10 au 16 octobre 2022, le Lycée Hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand a organisé des repas à thème qui ont remporté un grand succès, le restaurant d'application étant complet tous les jours. Cette manifestation gustative ne s'est pas simplement arrêtée à cette prestation culinaire....

Formation à l’accueil des déficients visuels au lycée hôtelier Tirel, Paris 14ème

Retour en vidéo sur une journée de partage… Freddy Jean-pierre Zerbib #SpeakYou #lyceeguillaumetirel https://www.youtube.com/watch?v=BTjCSwz15vo

Concours Ô Service 2023 – Saison 15 …lancement officiel !!!

« Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain… » Les arts de la table sont au centre du travail du Maître d’Hôtel qui les choisit, les entretient, les met en scène, les utilise chaque jour. Tout comme le Sommelier qui va à la rencontre des viticulteurs, tout comme le Cuisinier va à la rencontre des producteurs...