Depuis de nombreuses années, Mario Gapais, professeur de restaurant du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, est connu pour organiser des soirées à thème sortant de l'ordinaire, laissant les gens toujours béats d'admiration. A chaque année, son thème. Pour l'édition 2024, au programme, les mangas et les jeux vidéo. Naruto, Zelda, Mario et autres stars...
Article_presse_victoire_concours_olivier_roellinger Maxime BICHINDARITZ, Lauréat du concours international Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle » 2024 De gauche à droite : Olivier ROELLINGER (président du concours) ; Maxime BICHINDARITZ (étudiant et lauréat du concours) ; Anthony DE OLIVEIRA (enseignant) Etudiant en deuxième année de BTS au Lycée Hôtelier Savoie Léman de Thonon-les-Bains, Maxime BICHINDARITZ est un vrai passionné des métiers des arts de la...
Article : En ce début de printemps, les talents éclosent au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand. Plusieurs concours viennent d'avoir lieu au niveau départemental, régional et national et ont vu les élèves de l'école mévennaise s'illustrer brillamment. Après la médaille d'argent départemental au MAF (Meilleur Apprenti de France) Arts de la Table décrochée par Jérémy Bertil-Souchet, d'autres...
...Au terme de deux journées d’épreuves, ce sont finalement Raphaël Garel, Nicolas Adam et Thibault Curioz du restaurant Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d’Or – 69) qui sont montés sur la plus haute marche du podium de cette 8e édition... ...Thibault Curioz (Restaurant Paul Bocuse) a obtenu celui du Meilleur maître d’hôtel. Enfin, Louis Abba (Couvent des Minimes) a reçu le prix du Meilleur Commis. https://www.resto-today.com/article/resultats-la-8eme-edition-du-concours-la-meilleure-brigade-france https://www.lechef.com/le-restaurant-paul-bocuse-remporte-le-concours-metro-de-la-meilleure-brigade-de-france/ https://unoeilensalle.fr/concours/le-restaurant-paul-bocuse-devient-la-meilleure-brigade-de-france-2024/
Merci à nos Partenaires Médias Bravo aux Lauréats : Elio HENRI et Louis MORIN, étudiants en 2ème année de BTS MHR option A restaurant au Lycée Friant. Sur le podium également, à la 2ème place, Léa ROY et Lorraine PACARD qui ont travaillé en binôme sur leur dossier et à la 3ème place, Lauricia COTTET et Ilonah BEMAMY. https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4103 @laurentmadiras pour @educationnationale https://www.resto-today.com/article/concours-plaza-lycee-friant-2024-16eme-saison-les-resultats merci @zepros https://www.journaldespalaces.com/communique-70051-france-recompenses-remises-de-prix-concours-gastronomie-plaza-athenee-lycee-friant-2024-16e-saison-resultats-de-la-thematique-maitre-d-hotel-maitre-de-maison-.html https://nouvellesgastronomiques.com/elio-henri-et-louis-morin-remportent-le-concours-il-etait-une-fois-le-restaurant-de-demain/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/resultats-du-concours-o-service-2024-maitre-d-hotel-de-demain-saison-16 https://unoeilensalle.fr/concours/resultats-de-la-16eme-edition-du-concours-o-service-sur-le-theme-de-la-convivialite-au-restaurant/
Merci à Jean-Charles Verguet L'Est Républicain #maitred #maitredhotel #serveur #service
https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/les-eleves-du-lycee-albert-de-mun-assurent-le-service-d-un-repas-de-chantier-a-notre-dame Paris (75) Le 4 avril dernier, ils étaient une centaine de jeunes du lycée parisien Albert de Mun à servir le déjeuner de quelque 350 artisans et apprentis mobilisés sur le chantier de Notre-Dame. Des travaux pratiques pas comme les autres. https://unoeilensalle.fr/formations/les-eleves-du-lycee-albert-de-mun-sur-le-chantier-de-notre-dame-de-paris-pour-le-service-dun-dejeuner/ https://www.instagram.com/reel/C6Jpa-QoMfd/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D article repas cathédrale Denis Courtiade, directeur du restaurant gastronomique au Plaza Athénée (Paris VIIIème), est venu sur place pour...
Tous droits: https://www.lefigaro.fr/gastronomie/le-grand-retour-du-service-en-salle-dans-les-restaurants-parisiens-20240405 Le grand retour du service en salle dans les restaurants parisiens Par Alice Bosio et Emmanuel Rubin Écouter cet article00:00/13:58 LA SÉLECTION DU FIGARO - Nos meilleures tables parisiennes pour observer le spectacle de ces gestes qui remettent le personnel de salle et son guéridon au centre du repas. Découper une viande, lever les filets d’un poisson, flamber une préparation…...
https://open.spotify.com/episode/0vWn9XPEK66ONzqGKzSd5a?si=IQXAdG7bTji0HM1ElQIwCA @pleasedonotdisturb @donotdisturb @stephanetrapier
https://unoeilensalle.fr/concours/maxime-delorme-remporte-la-premiere-edition-art-of-service-trophy-de-lecole-hoteliere-de-lausanne/
