Maître d’hôtel à l’Oceania de Quimper, Gilles Léost fait ses valises après 40 ans de services https://www.ouest-france.fr/bretagne/quimper-29000/maitre-dhotel-a-loceania-de-quimper-gilles-leost-fait-ses-valises-apres-40-ans-de-services-7a2703b8-739b-11f1-82f2-8f02834cc235
Nice : les élèves du lycée hôtelier Jeanne & Paul Augier offrent un repas solidaire à plus de 50 personnes
Alain Pichon-Martin tire sa révérence après 40 ans chez Georges Blanc
https://unoeilensalle.fr/concours/coupe-georges-baptiste-2027-les-nouveaux-sujets-devoiles/
https://unoeilensalle.fr/formations/au-senat-huit-boursiers-distingues-par-lassociation-jean-claude-vrinat/
https://unoeilensalle.fr/actualites/lacademie-culinaire-de-france-consacre-une-masterclass-aux-metiers-de-salle/
https://www.courrier-picard.fr/id724154/article/2026-06-09/le-gliseins-thierry-gressier-raconte-son-annee-aupres-des-chirac-en-tant-que
https://www.instagram.com/p/DZIeqGbNxZh/ Depuis 2000, il officie au @plaza_athenee en qualité de directeur de salle du restaurant étoilé aux côtés de très nombreux chefs @jeanfrancoispiege @alainducasse @christophemoret_ @romainmeder @christophe_saintagne @jocelynherland jean imbert "Je dis toujours au chef : "Moi, je suis ton premier et je suis ton meilleur client" Moment capté lors d'échanges avec des étudiants @ecole_ferrieres qui vont bientôt s'engager dans le milieu...
https://unoeilensalle.fr/actualites/alexandre-larvoir-plenitude-paris-distingue-aux-premiers-lqa-sirius-awards/ Alexandre Larvoir, directeur du restaurant gastronomique Plénitude au sein de Cheval Blanc Paris, figure parmi les 100 lauréats de la première édition des LQA Sirius Awards qui s’est tenue en mai 2026 à Lisbonne (Portugal). Sélectionné parmi plus de 10 000 collaborateurs distingués comme « Star Employees » lors des évaluations de l’organisme international...
https://unoeilensalle.fr/concours/mof-barman-2026-les-dix-finalistes-connus/ Après les épreuves qualificatives organisées les 12 et 13 mai 2026 à l’École hôtelière Ferrières, à Ferrières-en-Brie (77), 39 candidats étaient en lice pour accéder à la finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France (UMOF) « Barman – Barmaid ». Les noms des 10 finalistes ont été dévoilés à l’issue des délibérations de la...
