WorldSkills 2022 : consécration pour Dylan Vanmaele, champion du monde en service en restaurant
https://unoeilensalle.fr/concours/worldskills-2022-consecration-pour-dylan-vanmaele-champion-du-monde-en-service-en-restaurant/
Actualités au Lycée Hôtelier Notre-Dame, Saint-Méen-le-Grand
L’année scolaire 2021-2022 s’était terminée en apothéose pour les élèves de l’école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand : pas moins de 4 jeunes s’étaient hissés en finale nationale des Meilleurs Apprentis de France, en remportant brillamment les sélections régionales. Les finales nationales se tenaient donc sur Paris en ce début d’année scolaire 2022-2023. Esteban Bétin et...
La finale du concours nationale MAF en “arts de la table” a eu lieu aujourd’hui, au Meurice hôtel prestigieux du 1er arrondissement de Paris.
Bravo aux jeunes Talents et au Parrain Olivier Bikao https://www.ferrandi-paris.fr/actualites/finale-regionale-de-la-37e-edition-du-concours-maf-2022-un-des-meilleurs-apprentis-de https://la1ere.francetvinfo.fr/polynesie/tahiti/polynesie-francaise/mailys-mesnil-meilleure-apprentie-de-france-en-art-de-la-table-1333924.html Cette 37 édition était parrainée par l’hôtel Le Meurice Paris et était composé d'un jury de renom : Olivier Bikao, Directeur de restaurant, Hôtel Le Meurice Paris - Parain de la finaleEstelle Touzet, Ex-directrice de la sommellerie, The Ritz-Carlton Hotel Paris - Présidente du Jury Éric Appenzeller, MOF Arts de la...
EquipHotel – jeudi 10 novembre 2022 – 10h30 – Ô Service anime une conférence sur le thème : “3 Générations ~ 3 Points de vue”
...avec les présences de Michel Tanguy, Claire Sonnet, Caroline Ravenet, Clara Babkine, Alicia Clemente, Joaquim Braz, Stéphane Trapier, Olivier Bikao, Artus André, Emmanuel Fournis et Denis Courtiade. https://www.equiphotel.com/content/dam/sitebuilder/ref/equiphotel/documents/fr/programme/EquipHotel_Conferences_Programme_EN.pdf.coredownload.594549510.pdf https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2022-09/service-a-table-trois-generations-echangent-sur-leur-metier.htm https://www.equiphotel.com/fr-fr/programme/conferences/liste.html?locations=4.%20TALKS%20Foodservice&utm_campaign=EH-22-VIS-VIS-CONV-Contenus-Restauration030822-Email-FR-Programme-conferences&utm_medium=email&utm_source=Eloqua&querytoken=9H4%2Bm%2BH3fs032ilYt5txN5F5KU1eznEIJny44ix8vmSVC6p489OhwtoG5eDRmW75ePT5Gr9BDHMtIE9TY0tFXg%3D%3D#/sessions/day/4 Lien nous permettant d’inviter gratuitement notre réseau sur le salon :https://badge.equiphotel.com/visiteur.htm?codePromo=EVFCONF&utm_medium=pasdemedium&utm_source=Invitesintervenantsconferences&utm_campaign=Invitation Lien de conférence Gleanin qui nous permettra non seulement de partager notre conférence directement sur nos réseaux sociaux mais ainsi...
Maxime Valéry et Denis Courtiade primés aux Trophées de la Gastronomie et des Vins 2022
https://unoeilensalle.fr/actualites/maxime-valery-et-denis-courtiade-primes-aux-trophees-de-la-gastronomie-et-des-vins-2022/
Éric Beaumard élu Meilleur directeur de salle par Les Grandes Tables du Monde
https://unoeilensalle.fr/actualites/eric-beaumard-elu-meilleur-directeur-de-salle-par-les-grandes-tables-du-monde/
MOF sommellerie 2022 : ce que nous pouvons dire de cette finale au Touquet
https://unoeilensalle.fr/concours/mof-sommellerie-2022-ce-que-nous-pouvons-dire-de-cette-finale-au-touquet/
Les jeunes Talents de Jehanne de France…
Ô Service avec les jeunes Talents... lors de la cérémonie de la 14e édition des Trophées de la Gastronomie et des Vins - Lyon http://jehannedefrance.fr/ https://www.leprogres.fr/culture-loisirs/2022/10/18/revivez-en-images-la-14e-edition-des-trophees-de-la-gastronomie-et-des-vins @jehannedefrance #jehannedefrance
Valoriser le savoir-faire français grâce aux arts de la table
https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/initiatives-tendances/valoriser-le-savoir-faire-francais-grace-aux-arts-de-la-table/ @KarimGuedouar @ClaireSonnet @HervéSchmitt