Article : Le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand n'oublie pas ses anciens élèves. En témoigne la soirée organisée pour la remise des diplômes aux distingués de la session de juin 2022 (CAP, Bac Pro et Mentions Complémentaires). A ceux-ci sont venus s'ajouter les sommeliers des deux années précédentes qui n'avaient pas pu, en raison du Covid,...
Alors qu’il cumule aujourd’hui quarante ans de carrière de service en salle, Hervé Parmentier souhaitait initialement devenir cuisinier. Mais en arrivant à La Côte Saint-Jacques, en 1983, l’apprenti n’a d’autre choix que d’être en salle. Là, c’est le déclic. « La deuxième année, on m’a proposé d’aller en cuisine, et en fin de compte j’ai...
« Quand j’étais petit, je rêvais d’être pilote », confie Alessandro Nigro Imperiale. Pourtant, c’est à la Trattoria Mo’, à Foggia, dans les Pouilles, qu’il se découvre une nouvelle passion : la sommellerie. Après des études d’œnologie à Bordeaux, retour en Italie comme chef de rang pendant quatre années. Il alterne ensuite des postes...
https://unoeilensalle.fr/concours/mof-maitre-dhotel-2022-voici-le-sujet-de-la-finale-pour-les-12-candidats/
EquipHotel 2022 - "3 Générations # 3 Points de vue" - photos officielles des #conferenciers @EquipHotel Paris @BeatriceGravier #paris #equiphotel
De nombreux professionnels & Ô Service des Talents de demain sont venus à la rencontre du Salon de l’Etudiant à l'Espace Charenton, Paris #Transmission #passion #opportunités #promotion des métiers de l'accueil et du service ! #vocation #metier #profession #salonletudiant #oservicedestalentsdedemain @StéphanGerbet @GaspardDorglandes @DenisCourtiade @CarolineRavenet #cfamederic @LEtudiant https://www.letudiant.fr/ https://rencontres-de-l-etudiant-tourisme-hotellerie-restauration-paris.salon.letudiant.fr/
https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/videos/table-ronde-quel-avenir-pour-le-service-a-table/
https://rencontres-de-l-etudiant-tourisme-hotellerie-restauration-paris.salon.letudiant.fr/ https://www.letudiant.fr/ Conférences / Rencontres de l’Etudiant, le samedi 12 novembre prochain dès 10h15 à l'Espace Charenton, 327 Rue de Charenton, 75012 Paris. Vous trouverez ci-joint la programmation complète avec la composition des plateaux: Intervenants - Rencontres de l'Etudiant 2022 Rencontres de l'Etudiant : Journalisme, communication, marketing Hôtellerie-restauration Mode, luxe, design 10h30 : Les métiers du tourisme et de l’hôtellerie-restauration Denis COURTIADE - Président fondateur...
Merci à @EquipHotel Paris et merci aux #intervenants d' #oservicedestalentsdedemain / 3 Générations - 3 Points de vue @MichelTanguy Animateur & Journaliste - Rédacteur en chef de Thuries Magazine @ClaraBabkine B.T.S. E.H. Savoie Léman Thonon les Bains @AliciaClémente B.T.S. Jean Drouant - Paris @ClaireSonnet Le Louis XV - Monaco @CarolineRavenet CFA Médéric - Paris @ArtusAndré M.A.F. Apprenti Sommelier - Ferrandi...
Vin | Concours Dimanche 6 novembre dernier, dans le cadre du salon EquipHotel, se sont affrontés les trois finalistes du concours "Meilleur sommelier de France 2022". Xavier Thuizat, chef sommelier à l’Hôtel de Crillon à Paris, a su se démarquer face à Mikael Grou (Hôtel Beau-Rivage à Genève), et Pierre Vila Palleja (propriétaire du restaurant...
