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Charles-Henri Moëc, 25 ans, manager dans un palace londonien : “Je suis un acharné du travail !”

http://www.letudiant.fr/metiers/metiers---portraits-de-pros/charles-henri-25-ans-manager-au-palace-the-connaught-a-londres.html ILS GAGNENT 3.000 EUROS AVANT 30 ANS. L'Etudiant a rencontré Charles-Henry. À 25 ans, il officie en tant que manager au palace The Connaught, à Londres. Il revient sur son parcours. "Je manage 30 personnes et je gagne plus de 2.650 £ (plus de 3.000 €) par mois, net d’impôts, primes comprises." Charles-Henri, 25 ans, parle sans fausse modestie...

20 avril 2018
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Ô Service félicite Zakaridja Diaby lycée François Rabelais de Dugny (93) (médaille d’or Nationale)…et tous les autres Talents !

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-04/Les-Meilleurs-Apprenties-de-France-medailles-d-Or-metiers-de-Bouche.htm Les Meilleurs Apprenti(e)s de France médaille d'Or Régionale et Nationale métiers de Bouche Le concours MAF en chiffre : 98 métiers ouverts au concours; 5200 candidats inscrits; 885 finalistes nationaux; 344 lauréats nationaux; 750 établissements scolaires; 3000 bénévoles https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-04/Ceremonie-de-remise-nationale-des-recompenses-aux-laureats-Un-des-Meilleurs-Apprentis-de-France.htm  

11 avril 2018
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3ème Assemblée Générale d’Ô Service des Talents de Demain le 25 juin au Pavillon Dauphine, Paris

http://www.lechef.com/au-quotidien/2018-04-05-3eme-ag-do-service-talents-de-demain-25-juin-a-paris/ Le 25 juin prochain se déroulera au Pavillon Dauphine à Paris (75016) la 3ème Assemblée Générale d’Ô Service Des Talents de Demain. Au programme de cette journée conviviale, sont prévus : l’accueil réalisé par Eric Prévotel (Directeur Général Saint-Clair Le Traiteur, hôte du Pavillon Dauphine) et Denis Courtiade (Président d’Ô Service), puis la présentation de...

11 avril 2018
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Olivier Bikao un Grand Homme en devenir…mais déjà un grand professionnel du service ! -Croq l’Espoir-

Olivier Bikao Ô Service de Paul, Ambassadeur de l’Ephémère 2018 par Croq’l’Espoir Samedi 31 mars 2018, pour sa 8ème année consécutive, se tenait au Pullman Bercy le rendez-vous incontournable de l’association Croq’l’Espoir : « l’éphémère », dîner caritatif rassemblant une centaine de jeunes bénévoles issus des métiers de l’hôtellerie-restauration et de l’audiovisuel. Cette brigade a pour but de recréer...

11 avril 2018
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Le service à l’honneur au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Légende de la photo de gauche à droite : Jacques Hervochon (l’un des professeurs de service du lycée), Martin Le Galliard, Anaïs Devaux, Elisabeth Desoulle, Morgane Gallois et Baptiste Géraud Un bon restaurant, c’est un bon cuisinier mais aussi un bon serveur. Sur ce point, le lycée mévennais n’est pas en peine, en témoigne les brillantes...

28 mars 2018
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Ô Service félicite Thibault Pontac gagnant du concours “la Meilleure Brigade de France 2018”

http://unoeilensalle.fr/le-restaurant-en-marge-est-la-meilleure-brigade-de-france-2018-concours-metro-gilles-goujon/ https://france.julienbinz.com/L-equipe-En-Marge-est-la-Meilleure-Brigade-de-France-2018_a854.html https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-03/Le-restaurant-En-Marge-remporte-le-prix-de-la-meilleure-brigade-de-France-2018-Concours-Metro.htm http://foodandsens.com/made-by-f-and-s/chefs-on-parle-de-vous/yann-ghazal-du-restaurant-en-marge-du-chef-frank-renimel-remporte-le-concours-de-la-meilleure-brigade-de-france-2018/ L'équipe "En Marge" est la Meilleure Brigade de France 2018 Les 26 et 27 mars 2018, le Concours de la Meilleure Brigade de France, organisé par METRO sous l’impulsion et la présidence de Gilles Goujon depuis 2013, a été remporté par la brigade du restaurant En Marge chez Frank Renimel à Aureville. Yann Ghazal (Chef de...

28 mars 2018
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