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Ô Service félicite Thibault Pontac gagnant du concours “la Meilleure Brigade de France 2018”

http://unoeilensalle.fr/le-restaurant-en-marge-est-la-meilleure-brigade-de-france-2018-concours-metro-gilles-goujon/ https://france.julienbinz.com/L-equipe-En-Marge-est-la-Meilleure-Brigade-de-France-2018_a854.html https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-03/Le-restaurant-En-Marge-remporte-le-prix-de-la-meilleure-brigade-de-France-2018-Concours-Metro.htm http://foodandsens.com/made-by-f-and-s/chefs-on-parle-de-vous/yann-ghazal-du-restaurant-en-marge-du-chef-frank-renimel-remporte-le-concours-de-la-meilleure-brigade-de-france-2018/ L'équipe "En Marge" est la Meilleure Brigade de France 2018 Les 26 et 27 mars 2018, le Concours de la Meilleure Brigade de France, organisé par METRO sous l’impulsion et la présidence de Gilles Goujon depuis 2013, a été remporté par la brigade du restaurant En Marge chez Frank Renimel à Aureville. Yann Ghazal (Chef de...

28 mars 2018
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Trophée Thonon Chateldon 2018, Ô Service félicite les participants et les gagnants: Clara Brossu, Pierre Luc Baroux & Alexandre Drillet…ainsi que les Organisateurs et le Parrain Olivier Novelli

http://unoeilensalle.fr/le-trophee-thonon-chateldon-2018-change-de-formule/ Le trophée Thonon Chateldon vient de se terminer. Cette nouvelle édition revisitée de ce Trophée a été de l’avis de tous un incontestable succès. Une première dans le monde des concours de restaurant car cette année la participation se faisait en binôme., sur le principe du PRO AM au golf : Un élève et un jeune professionnel Dans la...

19 mars 2018
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# 1 : apprendre et/ou travailler son ANGLAIS de restauration-bar-hôtellerie…merci à David Plumat

Parlez métier! ...avec LES LANGUES A LA CARTE # Leçon 1: Taking Restaurant & Bar Orders # exemple: En mode présentation, il suffit de cliquer sur la page pour lire les fichiers audio (pages 5, 7 & 27). Merci à David Plumat pour se partage amical... LES LANGUES A LA CARTE  david.plumat@leslangues-alacarte.com  I  leslangues-alacarte.com voice: +33 (0)6 64 69 99 15 (France) cell : +1 248-986-0077...

16 mars 2018
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COUPE LESDIGUIERES – CHARTREUSE 2018 à Grenoble avec Michael Bouvier pour Ô Service. Bravo aux lauréats Maxime Soufflet, Thibault Siegel et Jules Duroc!

Concours par équipe ( Cuisinier / Patissier / Serveur). 6 Équipes participantes : Grenoble / Biarritz / Dardilly / Dijon / Paris / Marseille. L'équipe Vainqueur : Les Candidats de Dardilly remporte le Trophee pour l’année 2018! Bravo à Maxime Soufflet, Thibault Siegel et Jules Duroc!  2eme Place : Ecole Hôtelière de Grenoble.  3eme Place : École Hôtelière de...

15 mars 2018
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Ô Service félicite Gaëlle Brunier gagnante de la 10ème édition de son concours “Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain”.

http://unoeilensalle.fr/10eme-concours-o-service-lintelligence-artificielle-revolutionnera-t-elle-la-fonction-de-maitre-dhotel/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2963 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-03/Brunier-Gaelle-remporte-le-1er-prix-du-concours-o-Service.htm Thématique 2018: "Le Maître d'Hôtel 2.0 face à l'Intelligence Artificielle" Gaëlle Brunier Lauréate 2018   18.03.01 Sujet concours Ô Service 2018 10ème année - Sujet définitif Poligny vdef (1) Intervention du Philosophe Synthèse Presse des dossiers concours Ô Service saison 10 Dossier 12 - BRUNIER Gaëlle dossier gagnant    

13 mars 2018
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Envie de recevoir le magazine Un œil en salle #3 ?

Après deux numéros papier en 2017, le média Un œil en salle entame la nouvelle année 2018 avec un troisième magazine de 36 pages riche en interviews, reportages, tendances métiers, tribunes libre ou bien encore de techniques de salle en lien avec l’univers global de la salle (sommellerie, bar et service). En bonus : un dossier spécial...

13 mars 2018
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Première édition du Master Serveur au lycée Albert Bayet sur le thème des Jeux Olympique

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-02/Premiere-edition-du-Master-Serveur-au-lycee-Albert-Bayet-sur-le-theme-des-Jeux-Olympique.htm Le palmarès : 1ère : Appoline Deiss Collège Léonard de Vinci - Tours 2ème : Constance Dallais Collège Louis Léger - Le Grand Pressigny 3ème : Nathalène Jarry Collège Léonard de Vinci - Tours  

23 février 2018
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Interview Campus avec Denis Courtiade, parrain de l’opération Deciday sur “Demain TV”, Ô Service à l’honneur !

https://www.youtube.com/watch?v=ZQWNfDZ4w9g TV : Demain TV chaine de la TNT canal 31 à Paris La rubrique concernée est : « l’interview Campus » elle a été diffusée le 20 février à 20h15 puis rediffusée le 27 février, le 6 mars et le 13 mars à 20h15 également.  Web : www.demain.fr L'émission est sur le site internet accompagnée d'un papier à partir de 20h15 le mardi 20...

20 février 2018
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