Actualités

Claire Sonnet ouvre les portes de l’Hôtel de Crillon aux Jeunes Talents du Lycée Guillaume Tirel, merci à Laurène Guisolphe, Caroline Henry, Gérard Laufmoller et à Madame Mar Gonzales De la Torre

Bonjour Laurène,   Je tenais à vous remercier, vous, et bien entendu, Claire , très sincèrement, de votre accueil et disponibilité lors de notre visite hier après-midi avec la classe Bts Responsable hébergement. Cette visite a été d'une grande richesse pour une partie de la classe, tant du point de vue de la découverte de l'hôtel que...

Ô Service de la semaine du goût 2017 avec Emmanuel Fournis, Caroline Ravenet, Pierre Mendès, Victor Delpierre, Denis Courtiade…pour les Jeunes Talents de nos Ecoles Hôtelières de France

Jean-Marie Ancher auprès des Jeunes Talents du Collège Langevin-Wallon à Saint-Gratien 95, merci à Madame Mélanie Bratkowski pour cette invitation

Mercredi dernier, Jean-Marie Ancher est allé rencontrer des jeunes du Collège  Langevin-Wallon à Saint-Gratien 95, pendant leur cours d'anglais. Après un petit film présentant les métiers du service et un aperçu de la vie d'un restaurant, beaucoup de questions ont été posées par les jeunes apprenants sur les métiers de service. Il y a aussi eu une prise en compte par ces...

Parrainage de la promotion de BTS Hôtellerie Restauration 2017-2019 👨‍🎓 , avec Donovan Paquin, Fabrice Roquier et Benoit Delalain au Lycée des métiers de Bazeilles.

Jeudi 28 septembre 2017 Lycée des Métiers de Bazeilles. Après Philippe Jamesse (parrain de la promotion BTS 2016-2018) chef sommelier du Château les Crayères à Reims et Denis Courtiade (parrain de la promotion BTS 2015-2017) Directeur de salle, restaurant Alain Ducasse, Plaza Athénée les deux années passées, c’est Donovan Paquin qui a accepté de suivre...

Frédéric Kaiser, Le Prix du Service magazine Le Chef 2017

http://emagazine.lechef.com/lechef2796b69dngvhd7255

Ô Service encourage les visites Ecoles-Entreprises-Ecoles afin de créer du lien entre Jeunes Apprenants / Enseignants & Professionnels

Chers Collègues, Claire SONNET         directrice de restaurant « L’Ecrin »  – Hôtel de Crillon Frédéric ROUEN      directeur de restaurant d’Alain DUCASSE - Hôtel Meurice Benjamin ROBIC      directeur de restaurant – Hôtel Burgundy Tony FONTAINE      maître d’hôtel - Restaurant  « Laurent »  Paris Au nom de tous les élèves et les accompagnants (mesdames DEBOES et LOGHMARI, monsieur PEYCHERAN) du lycée François Rabelais de DUGNY, ainsi que madame GOBETTI proviseur, monsieur DERVIN DDFPT,...

“Concours Européen du Trancheur Junior”, le 22 janvier 2018

Pour la quatrième année, le "Concours Européen du Trancheur Junior" est le fruit de la collaboration entre les écoles hôtelières de La Louvière (Institut St-Joseph) et de Coxyde (Ter Duinen) en Belgique. Passionés par leur métier, et souhaitant remettre en avant le service de salle, messieurs Richard Garin et Alain Thoon ont uni leurs...

Maison de la Mutualité, Paris…lancement ce jour du Second Trophée du Maître d’Hôtel

...à consommer sans modération !!!....starring Elsa Jeanvoine, Denis Ferault, Hervé Parmentier, Stéphane Trapier, Patrick Chauvin & Denis Courtiade...merci Clémence ! http://letropheedumaitredhotel.com/ http://kissmychef.com/chaud-devant/leau-a-la-bouche/le-gratin/deuxieme-trophee-maitre-dhotel-finale-attendue-2019/13337

L’École Hôtelière Médéric invitée à Matignon par le Premier Ministre Édouard Philippe et la Secrétaire d’État en charge du Handicap Sophie Cluzel

...les Jeunes Talents de demain en situation de handicap étaient accompagnés par Jean-François Tostivint Communiqué de presse pdf.docx http://www.bfmtv.com/politique/edouard-philippe-l-action-en-faveur-des-personnes-handicapees-une-des-priorites-du-quinquennat-1168609.html Crédits photos : ©Benoit GRANIER/Matignon et ©Florian David/Matignon          

LHR Emploi ce jour avec Ô Service en force et les jeunes Talents de l’EPMT

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2017-09/13e-salon-LHR-Emploi-le-rendez-vous-recrutement-de-cette-rentree.htm https://www.demain.fr/agenda-salon-lhr-emploi/ L’Espace Service en salle, animé par Denis Courtiade, directeur de salle du Plaza Athénée (Paris 8è), et d’autres professionnels de l’Association Ô Service des talents de demain, organisera des ateliers d’échanges, d’orientation sur les métiers de la salle.