Transmettre est un devoir: Eric Rousseau meilleur directeur de salle de France Gault Millau 2016/17 et Lenaic Chevremont meilleur Apprenti de France, service en salle 2016/17
Diane Blanch au sommet du 1er Concours de service en salle Arcoroc-EquipHotel-Ô Service…
Diane Blanch (2ème en partant de la droite au premier rang) remporte donc la première édition du challenge. Coup d'essai réussi et transformé pour le Concours des métiers de la salle Arcoroc-EquipHotel dont la première édition s'est déroulé jeudi 10 novembre, dernier jour du salon. Ce nouveau challenge s'adresse aux professionnels en activité, ayant déjà...
Ô Service et Michel Lang seront au “Chefs World Summit” qui se déroulera à Monaco les 27-28-29 novembre prochain!
http://chefsworldsummit.com/list-diners-chics-et-chefs.html Bonjour à tous Michel Lang participe au comité International ; Les Chefs Jean Claude Brugel, Marcel Ravin, Paolo Sari & Benoit Witz font partie du comité d’organisation. Durant cette manifestation, il y aura deux évènements auxquels le groupe va participer : - Cocktail d’ouverture qui va se dérouler au Grimaldi forum le 27 novembre organisé en partenariat avec les chefs...
Ô Service remercie Sandrine Kauffer et le “Journal de Julien Binz”: Diane Blanch a remporté la 1ere édition du concours du service en salle-Arcoroc
http://paris.julienbinz.com/Diane-Blanch-a-remporte-la-1ere-edition-du-concours-du-service-en-salle-Arcoroc_a490.html
Equip Hôtel J5 et jour de Fête !!! Ô Service était…partout ! au Resto des Chefs et au Concours Arcoroc
Un très GRAND BRAVO à Diane Blanch. qui a été parfaite. De grands encouragements à tous les Candidats: Simon Verger, Directeur de la restauration, « Le Corot » (92) Diane Blanch, Maître d’Hôtel, « Epicure » (75) Guillaume Bonnard, Assistant Maître d’Hôtel, « La Côte Saint Jacques » (89) Orlane Lechki, Chef de Rang, « Les Epicuriens »...
EquipHotel : les trophées et événements au fil des pavillons avec Ô Service
https://gallery.mailchimp.com/d1f9faf4fafd5e5a119143632/files/02.11.2016_L_hôtellerie_Restauration.fr_EquipHotel_les_trophées_et_événements_au_fil_des_pavillons.pdf EquipHotel consacre une journée aux métiers de la salle Depuis 2010, avec la complicité de Denis Courtiade, directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et président de l'association Ô Service - des talents de demain, les métiers de la salle font partie intégrante du Resto des chefs d'EquipHotel, avec, chaque jour,...