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Les Grandes Tables du Monde ont constitué leur groupe de travail sur les métiers de la salle avec la participation de Ô Service

http://unoeilensalle.fr/les-grandes-tables-du-monde-ont-constitue-leur-groupe-de-travail-sur-les-metiers-de-la-salle/ Lors de la sortie de son guide 2016 en mars dernier, Les Grandes Tables du Monde, sous la houlette du président David Sinapian, annonçaient la constitution d’une commission sur les métiers de la salle avec, à sa tête, l’un des vice-présidents Serge Schaal. Le conseil d’administration, qui s’est réuni le 28 juin chez Rostang,...

1 juillet 2016
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Le 1er concours Service en salle Equip’Hôtel Arcoroc met en avant l’esprit d’équipe et de partage avec Ô Service

Equip'Hôtel revient du 6 au 10 novembre, à Paris, Porte de Versailles. Le compte à rebours est lancé avec de belles découvertes et innovations en perspective comme ce tout nouveau concours portant sur le Service en Salle, qui aura lieu le jeudi 10 novembre à 10h. Une première qui s'inscrit dans la volonté du salon de...

1 juillet 2016
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Vidéos-reportages avec Estéban Valle: Fraises Mara des bois flambées au limoncello

Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux. https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/vb.157225090965933/1132749130080186/?type=2&theater Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade    

1 juillet 2016
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En route pour la finale du MAF avec Lénaïc Chevremont accompagné d’Olivier Penent.

La finale aura lieu au Lycée Nelson Mandela dans le Doubs, mais d'ici là, Lénaïc sera coaché par  Angelique, sa tutrice, qui est Chef de Rang  au restaurant le Jules VERNE, ainsi que par Olivier Penent Enseignant & Formateur à Ferrandi. Ô Service met tout en œuvre pour répondre aux besoins de Lénaïc. Tous nos bons...

30 juin 2016
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Votre newsletter Un Oeil en salle édition du 29 / 06 / 2016, focus sur l’AG d’Ô Service…

http://unoeilensalle.fr/o-service-des-talents-de-demain-ou-en-est-lassociation-depuis-sa-creation-en-2012/ http://unoeilensalle.fr/michelin-france-vers-une-categorisation-des-metiers-de-service-dans-le-prochain-guide-2017/ http://unoeilensalle.fr/decloisonner-les-barrieres-entre-les-professionnels-et-les-enseignantsformateurs/ http://unoeilensalle.fr/paroles-libres-ils-ont-dit/  

29 juin 2016
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Succès du premier rassemblement Ô Service – des talents de demain

Paris (75) La première assemblée générale de l'association s'est tenue le 20 juin dernier au CFA Médéric, à Paris. Retour sur cette journée dont le thème était : fédérer & valoriser. Une centaine d'hommes et de femmes de salle ont répondu présent le 20 juin dernier dans les locaux du CFA Médéric à Paris, pour la...

28 juin 2016
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