de Thomas Goyer et Benjamin Girault, tous les deux serveurs professionnels depuis une vingtaine d’années... https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2021-08/serveur-mode-d-emploi.htm https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2021-08/serveur-mode-d-emploi-le-plateau.htm
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2021-08/faute-de-saisonniers-une-restauratrice-embauche-deux-retraites.htm
Patrick Chauvin, MOF maître d’hôtel 2007 ... https://unoeilensalle.fr/patrick-chauvin-mof-maitre-dhotel-2007-lexcellence-nest-pas-un-etat-stable-mais-un-combat/
7 sessions de 2 heures chacune / 2 séances de compte rendu de 3 heures chacune... https://www.paris.fr/pages/comment-rendre-le-tourisme-durable-18126 Madame, Monsieur, Jeudi 1er Juillet 2021, vous avez été nombreux à participer aux Assises du Tourisme durable Paris 2021 à nos côtés dans les salons de l’Hôtel de Ville mais également en ligne. La Maire de Paris, Anne Hidalgo, Frédéric Hocquard,...
https://unoeilensalle.fr/sortie-du-magazine-un-oeil-en-salle-n11/
UN CONCOURS SOUS LE SIGNE DE LA MAÎTRISE DE L’ART DE LA TABLE ALLIANT « MÉMOIRE ET TRADITION ». https://www.korian.com/fr/blog/le-concours-plaisirs-de-la-table-korian-2021-pour-celebrer-la-restauration-autour-du-plaisir
http://www.ilemauricetourisme.info/talents-mauriciens---5--adam-ramsahye--restaurant-alain-ducasse-au-plaza-athenee--3-etoiles-michelin--paris
https://fr.calameo.com/read/00545112918bf4a2d0074
Les Palaces parisiens attendent les touristes https://www.6play.fr/66-minutes-p_825/emission-du-02-mai-c_12867793
https://www.maison-objet.com/paris/le-magazine/tendances-deco/a-quoi-sert-l-hotel?utm_source=maisonobjet&utm_medium=email&utm_campaign=s21_momag20
