Claire Sonnet (Hôtel de Crillon, Paris) : « À l’inverse du savoir-faire, le savoir-être ne s’apprend pas »

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-10/Herve-Parmentier-et-Pierre-Gagnaire-vingt-ans-de-complicite.htm Le directeur du restaurant triplement étoilé de la rue Balzac à... Lire la suite

http://www.unatech.org/page.php?id=11130 Jouy-en-Josas (78) La nouvelle est désormais officielle. Le département restauration de... Lire la suite

Ci-après, voici le lien pour consulter le n°71 de la REVUE... Lire la suite

participe avec son Lycée H Friant à la Fête de la... Lire la suite

Les Maîtres d'Hôtel veulent redorer leur blason pour attirer les jeunes ... Lire la suite

Grand Prix de l'Art de la Salle De création plus récente (2005)... Lire la suite

RCF au CFA d'Orléans ... Lire la suite

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12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir… Nos... Lire la suite

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