Les BTS 1ere année, encadrés par Claire Cercus, Caroline Ravenet et Mathieu Courquin, ont eu la chance de visiter l’hôtel Royal Champagne.
https://royalchampagne.com/fr/
12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir… Nos... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-12/9eme-edition-du-Concours-Il-etait-une-fois-le-Maitre-d-Hotel-de-demain-la-notion-d-hospitalite.htm Poligny (39) Joël Garnier, professeur de philosophie, s'est exprimé mi-décembre devant... Lire la suite
Initiée en juillet dernier, la jeune association valorisant les métiers du... Lire la suite
New association of head waiters aims to attract young talent and... Lire la suite
Bonjour, Voici la version digitale du Magazine des Cavistes & Sommeliers, n°79,... Lire la suite
Je me permets de vous faire un retour sur la journée... Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/meilleur-sommelier-de-france-et-mof-pascaline-lepeltier-decroche-2-titres-successifs/ Lire la suite
Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-04/Croq-l-Espoir-les-professionnels-et-les-ecoles-hotelieres-toujours-plus-unis-pour-les-enfants.htm ...En service de salle, Olivier Bikao, directeur du « 39V », encadrait l'équipe... Lire la suite
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