Du tac au tac avec Louis Morin, MOF maître d’hôtel

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-04/Resultats-du-Concours-Master-in-Service-2018.htm ...Le jury fût présidé par François Pipala, directeur de salle chez Paul Bocuseet... Lire la suite

Chaque semaine de rentrée de janvier une semaine banalisée est organisée... Lire la suite

Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite

Fine Dining’s Hidden Illusion Besim Hatinoglu Nov 2 READ IN APP I have... Lire la suite

http://emagazine.lechef.com/lechef_octobre_2015   Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2023-04/benjamin-grand-remporte-le-concours-o-service-2023-la-main-et-le-geste-saison-15.htm Pour la 15ème année consécutive, Denis Courtiade, Directeur de salle au restaurant... Lire la suite

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Paris (75) C'est dans le cadre du salon Equip'Hotel que s'est... Lire la suite

Maxime est un exemple pour les "jeunes talents de demain". ... Lire la suite

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