Ferrières, the School of French Excellence

@lechefmagazine https://www.instagram.com/lechefmagazine/ [LES TROPHÉES LE CHEF 2023]Le prix de la Sommelière de... Lire la suite

Suite à la publication au Journal officiel du label « fait... Lire la suite

Ô Service officialise l’annonce de Stéphanie Leclerre assurant la nouvelle présidence... Lire la suite

https://fr.gaultmillau.com/news/sommelier-de-l-annee-2024-jean-baptiste-klein-sacre-par-gault-millau Lire la suite

http://www.la-gazette-des-9.com/les-arts-de-la-table-avec-chantal-wittmann#.VmSo4VytTtM.facebook Lire la suite

http://www.leparisien.fr/saint-gratien-95210/saint-gratien-ils-revent-de-devenir-le-meilleur-apprenti-du-val-d-oise-22-03-2015-4625973.php https://www.facebook.com/OServiceDesTalentsDeDemain?fref=ts     Lire la suite

...avec Denis Courtiade à la remise des prix... ... Lire la suite

https://www.leprogres.fr/economie/2025/03/30/cedric-covarel-remporte-la-coupe-georges-baptiste-2025 https://www.ledauphine.com/economie/2025/03/28/isere-vienne-maitre-d-hotel-a-la-pyramide-cedric-covarel-remporte-la-coupe-georges-baptiste-2025 https://unoeilensalle.fr/concours/cedric-covarel-et-emile-sarii-gagnent-la-coupe-georges-baptiste-2025/ Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2017-07/Un-service-en-salle-plus-humain-personnalise-et-attentif-une-evolution-indispensable-en-restauration.htm Comment moderniser le service en salle tout en maintenant cette tradition... Lire la suite

@estebanvalle https://foodography.ch/les-maitres-du-geste/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR0tfh23bH6mkp6byH083UyyJ-6EiBeS_k57eqRPEjXC3lckEE1Qw5H0O7Q_aem_64dTo_royJ1QjNymw5YTtQ Lire la suite