Joseph Vieille fête ses 90 ans, il est le plus vieux serveur de France

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Après une première édition parisienne couronnée de succès, La Vaisselle des... Lire la suite

New association of head waiters aims to attract young talent and... Lire la suite

C’est il y a plus d’un an, le 12 mai 2012,... Lire la suite

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http://unoeilensalle.fr/meilleur-sommelier-de-france-et-mof-pascaline-lepeltier-decroche-2-titres-successifs/   Lire la suite

Une contribution de Marylène Brulé, Professeur de restaurant au Lycée d’hôtellerie... Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=5lQUywP-2No https://www.youtube.com/watch?v=DNRuFanj3jU https://www.youtube.com/watch?v=eYW3pAafw0Q @vittel partenaire d' @oservice  Pierre.DelGarofalo@waters.nestle.com Lire la suite

https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-03-15-paul-martin-laureat-du-concours-o-service-il-etait-une-fois-le-maitre-dhotel-de-demain/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-03/14eme-concours-il-etait-une-fois-le-maitre-d-hotel-de-demain-pourquoi-travaille-t-on-en.htm Deux vidéos du concours https://youtu.be/GRor5K-1MfU https://youtu.be/uZWDksPhFH4 Lire la suite

https://www.francetvinfo.fr/monde/italie/italie-un-lieu-de-restauration-rapide-antique-decouvert-a-pompei_4235065.html Lire la suite