Les métiers de service se réinventent pour rassurer leur clientèle et garantir une expérience optimale en salle

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2660 Une contribution de Corinne Hacquemand, professeure certifiée en sciences et technologies... Lire la suite

Adapter son attitude aux désidératas du client   Lire la suite

« L’homme riche qui ne sait donner un dîner à ses amis... Lire la suite

http://www.monacochannel.mc/Chaines/Monaco-Info-Les-Reportages/Videos/Decouverte-d-un-menu-gourmand-etoile-au-Louis-XV     Lire la suite

http://www.bienpublic.com/edition-dijon-ville/2015/05/31/un-sommelier-pur-malt Lire la suite

Bonjour, Voici la version digitale du Magazine des Cavistes & Sommeliers, n°79,... Lire la suite

Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite

KSEJ3232 https://oservice.fr/wp-content/uploads/2021/09/NXVK0665.mp4 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2021-09/le-personnel-en-salle-joue-un-role-capital-dans-l-experience-client.htm https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2021-09/communication-digitale-les-professionnels-doivent-prendre-la-main.htm Lire la suite

."On est les ambassadeurs de la cuisine du chef dont on... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/lhr-emploi/ Ne manquez pas votre prochain salon : jeudi 20 septembre 2018, le... Lire la suite