10Sep
Related Posts
20Oct
TROISIÈME ÉDITION Le Challenge Un œil en salle revient pour une nouvelle édition du grand oral…
Inscription : https://unoeilensalle.fr/challenge-un-oeil-en-salle/ Lire la suite
12Juin
“Que serait la cuisine étoilée si…”
Denis COURTIADE, l’un des membres fondateurs du Trophées du Maître d’Hôtel,... Lire la suite
23Déc
Claire Sonnet, la nouvelle “Princesse” du rocher…aux côtés de Michel Lang à Monaco
Entretien avec Claire Sonnet, nouvelle directrice de salle du Louis XV ATABULA: https://gallery.mailchimp.com/d1f9faf4fafd5e5a119143632/files/508bff55-4ff9-4b5d-b6d4-2a0fb63eea6d/_Atabula_Entretien_avec_Claire_Sonnet_nouvelle_directrice_de_salle_du_Louis_XV_26_d%C3%A9cembre_2018.pdf Ô... Lire la suite
07Sep
“Les Tables Rondes” au lycée François Rabelais de DUGNY
orchestré par Loïc MATHIS professeur et les élèves de MC OR Chaque... Lire la suite
18Sep
Thierry Demolliens, Restaurant de Terre-Blanche à Tourettes
Technique de salle : le homard au jus de presse par Lever... Lire la suite
15Mai
WEBINAIRE : Rouvrir son hôtel ou son restaurant, oui mais comment ?
Eclairages de 4 Meilleurs Ouvriers de France, le mardi 19 mai... Lire la suite
07Oct
Magazine Marianne, Périco Légasse: “François Pipala, où les délices d’un grand service…”
maitre-dhotel marianne Lire la suite
18Sep
Equip Hôtel 2018: lancement presse ce jour avec Boris PROVOST, Thierry MARX et pour Ô Service: Emmanuel Fournis & Denis Courtiade
DP RESTO-EQUIPHOTEL SEPT-2018-FR-bdef http://www.equiphotel.com/ http://oservice.fr/wp-content/uploads/2018/09/video-1537264216.mp4 http://oservice.fr/wp-content/uploads/2018/09/video-1537264219.mp4 http://oservice.fr/wp-content/uploads/2018/09/video-1537264221.mp4 Lire la suite
23Mar
Michelin France 2024 : les 4 Prix spéciaux du service et de la sommellerie
https://unoeilensalle.fr/actualites/michelin-france-2024-les-4-prix-speciaux-du-service-et-de-la-sommellerie/ Lire la suite
26Jan
Sirha, Lyon 2017: “un Œil en Salle” avec Stéphane Trapier, directeur de salle à La Tour d’Argent, Antoine Petrus, MOF sommellerie…
http://unoeilensalle.fr/video-un-oeil-en-salle-animait-une-table-ronde-sur-les-nouveaux-besoins-en-matiere-de-recrutement-en-salle/ Dans le cadre du Sirha, Un œil en salle a animé... Lire la suite
Laisser un commentaire