Michel Lang pour Ô Service, avec une approche contemporaine du service à la française…

Lancement ce lundi 8 décembre 2014 http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2320 Lire la suite

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http://unoeilensalle.fr/ca-swingue-a-lhotel-le-bristol/ En ce début 2017, le départ de Kévin Chambenoit, MOF maître... Lire la suite

Franck Pinay-Rabaroust Alors que le Bibendum demeure arcbouté sur le discours selon... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/de-lecole-aux-etoiles-clement-grabulos-recoit-le-prix-service-et-commercialisation-2019/ Mise en avant des métiers Concours de l’école aux étoiles Premier prix en... Lire la suite

...partage d'expérience avec Denis Courtiade http://www.ferrandi-paris.fr/ecole/paroles-de-chefs/denis-courtiade Lire la suite

http://emagazine.lechef.com/lechef_avril_2015 Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-09/yoann-gregory-le-gout-des-autres.htm © ThesocialfoodYoann Gregory PrevNext12 Natif de Tours (Indre-et-Loire), Yoann Gregory rêvait de percer dans le football... Lire la suite