Ô Service sur Radio Mouv, Denis Courtiade répond aux questions de Sonia Dechamps

https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/charlotte-de-calbiac-bistrot-racines-chartres-jai-vu-la-bascule-entre-le-job-dappoint-et-le-cote-professionnalisant-du-metier/ Lire la suite

https://www.restauration-collective.com/au-quotidien/2023-03-20-le-lycee-hotelier-notre-dame-de-saint-meen-le-grand-laureat-du-concours-des-jeunes-talents-de-la-restauration/ Article : Le mois de mars, annonciateur du printemps, est également synonyme... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/quatre-laureats-sacres-au-maf-employe-barman-2023/ Lire la suite

article en cours... Notre objectif? préparer la France de l Hospitalité et... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/julia-marx-remporte-le-43eme-trophee-international-michel-servet/ Lire la suite

https://youtu.be/sdFAFQj_3TU Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-09/claire-bacle-on-est-toute-une-nouvelle-generation-a-vouloir-creer-notre-vision-du-metier.htm Une vision globale du service “Le matin, j’arrive la première pour accueillir... Lire la suite

https://guestonline.io/paroles/trophee-maitre-hotel-denis-ferault/?fbclid=IwAR02CG5ZoE2orl-OiLBh01kAwyl-ZCev65lxclZQ5MCnak2SIsTQNtGsFv0 ...Dans cette aventure, j’ai été suivi dès le début par Hervé Parmentier,... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/mof-sommellerie-2026-la-pratique-du-metier-au-coeur-des-epreuves-qualificatives/ Lire la suite

- Atabula - Prix spéciaux pour le service en salle et... Lire la suite