Paul Martin remporte le 14ème concours « Il était une fois le maître d’hôtel de demain » sur les Nouvelles Gastronomiques @sandrinekauffer

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/gestion-marketing/2020-10/management-les-nouvelles-methodes-post-covid.htm  “La clé, durant cette crise sanitaire, c’est de maintenir le lien... Lire la suite

12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir… Nos... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/piodaniele-chimetto-groupe-alajmo-tout-lenjeu-de-notre-metier-est-de-savoir-accueillir-le-client-de-maniere-unique/   Lire la suite

avec Céline Nasution, Fréderic Rouen, Charles-Henri Moëc et Christophe Saintagne... Lire la suite

Enzo Ferrantin sur @zeprosresto #zeprosresto Hotel Plaza Athenee Dorchester Collection https://resto.zepros.fr/journaux/resto/numeros/resto-118?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR0WOC9JBWqs4nYP98K1PrOOYUAX17jG8gMau9F1s8eAhkYZIm_9sTDup_4_aem_r4bl1Y7BFox3rLQXJ5Jnjg Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/worldskills-competition-2019-a-kazan-derniere-ligne-droite-pour-louis-cozette/ Lire la suite

Présidée par Denis Courtiade, et soutenue par 12 autres membres fondateurs,... Lire la suite

https://presse.paris.fr/events/19643 Mesdames, Messieurs, Depuis longtemps, Paris est une des villes les plus visitées... Lire la suite

http://www.ilemauricetourisme.info/talents-mauriciens---5--adam-ramsahye--restaurant-alain-ducasse-au-plaza-athenee--3-etoiles-michelin--paris Lire la suite

« Ça existe un métier où l’on peut donner autant de plaisir,... Lire la suite