Paul Martin remporte le 14ème concours « Il était une fois le maître d’hôtel de demain » sur les Nouvelles Gastronomiques @sandrinekauffer

https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-03-15-paul-martin-laureat-du-concours-o-service-il-etait-une-fois-le-maitre-dhotel-de-demain/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-03/14eme-concours-il-etait-une-fois-le-maitre-d-hotel-de-demain-pourquoi-travaille-t-on-en.htm Deux vidéos du concours https://youtu.be/GRor5K-1MfU https://youtu.be/uZWDksPhFH4 Lire la suite

met en avant les Arts de la découpe... regarder à 00:59 minutes...La... Lire la suite

participe avec son Lycée H Friant à la Fête de la... Lire la suite

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Lancement d'Equip Hôtel 2014 ... Lire la suite

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"Le service est un art et non une servitude", insiste Denis... Lire la suite

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