Résultats du Trophée Mille France 2021

Lancement ce lundi 8 décembre 2014 http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2320 Lire la suite

Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite

https://www.editions-verone.com/auteur/stephane-champin/les-metiers-dits-de-service Stephane Champin stephanechampin03@gmail.com Dossier de presse - Les Métiers dits de Service Lire la suite

...« C'était mon premier restaurant trois étoiles, il m'a fait comprendre... Lire la suite

http://www.atabula.com/2017/04/04/antoine-petrus-clarence-vin/   Lire la suite

Lyon (69) Le club hôtelier a récompensé, lundi 27 juin, les... Lire la suite

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https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-03-15-paul-martin-laureat-du-concours-o-service-il-etait-une-fois-le-maitre-dhotel-de-demain/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-03/14eme-concours-il-etait-une-fois-le-maitre-d-hotel-de-demain-pourquoi-travaille-t-on-en.htm Deux vidéos du concours https://youtu.be/GRor5K-1MfU https://youtu.be/uZWDksPhFH4 Lire la suite

Article : Malgré les difficultés engendrées par la crise sanitaire, la ", organisé... Lire la suite

Vidéo de Rémi Ohayon / participation de Marc Esquerré Gault &... Lire la suite