SAMEDI : avec la présence en conférence d’ô service des Talents de demain représentée par Caroline Ravenet -CFA MEDERIC- & Nairi Haroutunian de l’hôtel -Plaza Athénée-
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-10/debat-national-sur-la-valorisation-du-metier-de-serveur-a-l-epmt.htm
http://unoeilensalle.fr/lancement-dun-debat-national-sur-la-fonction-de-commis-de-restaurant/ ojet Commis de restaurant-serveur 2.0 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-07/commis-de-restaurant-serveur-2-0-le-grand-debat-sera-lance-a-la-rentree-dans-quatre-ecoles.htm Projet de rentrée : Le... Lire la suite
http://www.laurentdelporte.com/equiphotel-oservice-denis-courtiade/
Denis Courtiade est le directeur du restaurant d’Alain Ducasse au Plaza... Lire la suite
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