Référence incontournable des métiers de la salle, le Trophée National Frédéric Delair s’impose depuis plus de dix ans comme le concours de référence dédié à l’art du service à la française. Créé en 2013, il a été pensé pour valoriser l’excellence des métiers de salle, la précision du geste, l’élégance du service et le savoir-être qui fondent l’expérience gastronomique.
https://www.resto-today.com/article/7e-edition-du-trophee-frederic-delair
https://aucoeurduchr.fr/article/profession/les-toques-du-coeur-2025-la-gastronomie-se-mobilise-pour-les-enfants-malades/ L'édition de l'espoir Mardi 14 octobre 2025 ... Lire la suite
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Bonjour à toutes et à tous, J-7 avant de nous retrouver au... Lire la suite
https://deniscourtiade.fr/index.php/2025/11/26/la-liste-2026-premier-prix-du-service/ Lire la suite
Ici retrouvez toutes les photos officielles de l'AG du lundi 14... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/actualites/francesco-cosci-devient-meilleur-sommelier-ditalie-2023/ Lire la suite
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