http://unoeilensalle.fr/mercato-claire-sonnet-promue-au-plaza-athenee-joseph-desserprix-debarque-au-shangri-la-paris-et-christophe-kelsch-arrive-au-laurent/
Chers tous, La Côte Saint-Jacques et le chef Jean-Michel Lorain recherchent un(e) sommelier(ère) confirmé(e) avec possibilité d'évolution rapide au poste d'assistant(e) chef sommelier. N'hésitez pas à me contacter pour plus de précisions. Cordialement Guillaume Bonnard Maître d'hôtel La Côte Saint-Jacques 06.33.68.81.67. guillaume bonnard [g.bonnard7@live.fr] http://www.cotesaintjacques.com/
Paris (75) Réunis au Four Seasons George V à Paris pour le lancement du guide 2016, les membres des Grandes Tables du Monde ont évoqué les nouveaux projets dont la mise en valeur des métiers de la salle. « Les Grandes Tables du Monde doivent agir et prendre la parole pour défendre les différents métiers de...
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-04/1er-prix-du-8e-concours-o-Service-des-talents-de-demain-pour-Hugo-Signori-et-Simon-Locatelli-au.htm Poligny (39) Sur 21 dossiers de 6 à 8 pages reçus, ce sont les deux étudiants de BTS HR option génie culinaire et art de la table Hugo Signori et Simon Locatelli ont remporté le premier prix du 8e concours Ô service-des talents de demain, lycée Hyacinthe Friant. Ils se sont distingués par la qualité de leur travail et leur réflexion...
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2016-03/Pourboire-le-partage-est-de-mise.htm http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2016-03/Enquete-sur-le-pourboire-temoignages.htm Une enquête a été réalisée par L'Hôtellerie Restauration et CHD Experts, en mars 2016, auprès de 5976 professionnels, pour connaître les pratiques liées au pourboire. 5952 (99,6 %) répondaient être susceptibles de recevoir des pourboires. Caractéristiques des établissements : - Restauration avec service à table : 40,1 % - Hôtel avec restaurant : 29,6 % - Brasserie :...
Paris (75) Justine Bisiau, Maëlle Ventura, Ivan Cordoba et Thu Thao N'Guyen sont les quatre lauréats du trophée du meilleur article organisé par L'Hôtellerie Restauration. http://download.viewontv.com/lhotellerie/concours/2016/concours_campus.mp4 La 12e édition du concours Campus, organisé par L'Hôtellerie Restauration, s'est déroulée au Plaza Athénée, le 23 mars. Plus de 100 articles et vidéos de jeunes ont été envoyés à la rédaction....
http://www.ladepeche.fr/article/2016/04/08/2320834-une-eleve-recoit-un-prix-au-plazaathenee.html
Nous avons remis ce jour le 1er prix du 8ème concours "Ô Service - des talents de demain » / Lycée hôtelier H. Friant (concours que Denis Courtiade et moi-même avons créé ensemble en 2009) à deux étudiants de BTS HR option Génie Culinaire et Art de la table : Hugo Signori et Simon Locatelli Denis Courtiade...
ilà une vidéo que mon étudiant de MAN a faite avec son père en train de découper https://drive.google.com/file/d/0B45OHyeqsJ8CNW9UdFJaV1FrTGc/view?ts=57040b29&pref=2&pli=1
Candidate lycée de Nerac prix de la meilleure Eleve CAP Team girls sud ouest De gauche à droite Mathilde lycée hôtelier de Toulouse prix de la meilleure boisson signature Aurelie Nerac meilleure CAP Maya lycée de souillac meilleurs expresso Dernière photo élèves et profs Thierry Raynier, Synthia Wojnarowicz et Damien https://youtu.be/cyVceNx4jIc ...
