The World’s 50 Best Restaurants 2024 : Plénitude, premier restaurant français à décrocher le Prix de l’hospitalité
https://unoeilensalle.fr/actualites/the-worlds-50-best-restaurants-2024-plenitude-premier-restaurant-francais-a-decrocher-le-prix-de-lhospitalite/
Sommelier : Interview d’Enzo Ferrantin – Qu’est-ce qui fait un bon sommelier ?
https://vatel-bordeaux.com/2024/04/17/sommelier-enzo-ferrantin-interview-1st-sommelier-jean-imbert-gastronomic-restaurant-at-the-plaza-athenee/ https://www.vatel.fr/fr/actualites-ecole-hotellerie/metiers/sommellerie-interview-denzo-ferrantin-1er-sommelier-restaurant-gastronomique-jean-imbert-au-plaza-athenee-1054
“Une switch géante au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand”
Depuis de nombreuses années, Mario Gapais, professeur de restaurant du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, est connu pour organiser...
Concours International Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle » 2024
Article_presse_victoire_concours_olivier_roellinger Maxime BICHINDARITZ, Lauréat du concours international Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle » 2024 De gauche à droite : Olivier ROELLINGER (président du concours) ;...
En 2024, les talents éclosent au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand
Article : En ce début de printemps, les talents éclosent au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand. Plusieurs concours viennent d'avoir lieu...