Waiting on a star: French maître d’s want to show chefs who’s boss
New association of head waiters aims to attract young talent and grab some of the limelight enjoyed by celebrity...
Ô Service
PARIS - Face à l'hyper-médiatisation des chefs de cuisine, les maîtres d'hôtel veulent redorer le blason du métier et...
Les maîtres d’hôtel
"Il nous faut des figures de proue comme en cuisine avec des chefs tels Bocuse, Robuchon ou Ducasse", déclare...
Le Point
Ô Service http://www.lepoint.fr/culture/les-maitres-d-hotel-veulent-redorer-leur-blason-pour-attirer-les-jeunes-28-11-2012-1534529_3.php
Le Parisien
."On est les ambassadeurs de la cuisine du chef dont on est les premiers clients car c'est nous qui...