Le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand n’oublie pas ses anciens élèves
Article : Le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand n'oublie pas ses anciens élèves. En témoigne la soirée organisée pour la remise des diplômes aux distingués de la session de juin 2022 (CAP, Bac Pro et Mentions Complémentaires). A ceux-ci sont venus s'ajouter les sommeliers des deux années précédentes qui n'avaient pas pu, en raison du Covid,...
HERVÉ PARMENTIER DIRECTEUR DE SALLE DE L’ANNÉE 2023 Gault & Millau
Alors qu’il cumule aujourd’hui quarante ans de carrière de service en salle, Hervé Parmentier souhaitait initialement devenir cuisinier. Mais en arrivant à La Côte Saint-Jacques, en 1983, l’apprenti n’a d’autre choix que d’être en salle. Là, c’est le déclic. « La deuxième année, on m’a proposé d’aller en cuisine, et en fin de compte j’ai...
ALESSANDRO NIGRO IMPERIALE SOMMELIER DE L’ANNÉE 2023 Gault & Millau
« Quand j’étais petit, je rêvais d’être pilote », confie Alessandro Nigro Imperiale. Pourtant, c’est à la Trattoria Mo’, à Foggia, dans les Pouilles, qu’il se découvre une nouvelle passion : la sommellerie. Après des études d’œnologie à Bordeaux, retour en Italie comme chef de rang pendant quatre années. Il alterne ensuite des postes...
Le 23 novembre, les 12 finalistes du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France de la classe « maître d’hôtel, du service et des arts de la table » se retrouveront pour l’ultime étape au CIFA à Auxerre (89).
https://unoeilensalle.fr/concours/mof-maitre-dhotel-2022-voici-le-sujet-de-la-finale-pour-les-12-candidats/
EquipHotel 2022
EquipHotel 2022 - "3 Générations # 3 Points de vue" - photos officielles des #conferenciers @EquipHotel Paris @BeatriceGravier #paris #equiphotel
Ô Service du Salon de L’Etudiant
De nombreux professionnels & Ô Service des Talents de demain sont venus à la rencontre du Salon de l’Etudiant à l'Espace Charenton, Paris #Transmission #passion #opportunités #promotion des métiers de l'accueil et du service ! #vocation #metier #profession #salonletudiant #oservicedestalentsdedemain @StéphanGerbet @GaspardDorglandes @DenisCourtiade @CarolineRavenet #cfamederic @LEtudiant https://www.letudiant.fr/ https://rencontres-de-l-etudiant-tourisme-hotellerie-restauration-paris.salon.letudiant.fr/