Où déguster les fameuses crêpes Suzette ?
https://guide.michelin.com/fr/fr/article/dining-out/ou-deguster-les-fameuses-crepes-suzette-france-guide-michelin L'impressionnant flambage de la Tour d'Argent © La Tour d'Argent
Europe 1 – Denis Courtiade – les tics de langage au restaurant…
Ecouter à partir de la : 24'10'' https://www.europe1.fr/emissions/laurent-mariotte-vous-accueille-a-la-table-des-bons-vivants/integrale-du-1er-fevrier-a-la-table-dune-famille-iranienne-laurent-mariotte-recoit-louis-chedid-277944 "Bonne dégustation" "on va partir sur" ou encore "on vous souhaite une bonne expérience", vous avez sûrement entendu ces phrases au lorsqu'on vous installe au restaurant ou tout au long du repas. Ces expressions deviennent de plus en plus monnaie courante et à force d'être martelées, elles frisent...
Avec Yoann Gregory
https://www.resto-today.com/article/episodes-deux-mof-pour-une-meme-table chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.resto-today.com/www.resto-today.com/w/pdf/dp-lancement-episodes-vfokok.pdf?VersionId=1738592583.353758
Nombreuses animations au sein du CDI du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand
Depuis de nombreuses années, les animations sont nombreuses au sein du CDI du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand. Pour motiver les élèves, pour les faire s'intéresser aux livres, rudement concurrencés par internet, le documentaliste a multiplié, depuis la création du CDI en 1995, les concours. Du défi lecture au "T'es qui toi" (où il...
Maitre d’Hôtel (h/f) & Chef de Rang (h/f) – Le Restaurant Les Jardins Du Léman – Yvoire – Haute Savoie
Merci de contacter directement l'annonceur: REJOIGNEZ NOTRE EQUIPE A YVOIRE! Le Restaurant LES JARDINS DU LÉMAN, situé en Haute Savoie à Yvoire sur les bords du Lac Léman, au cœur d’un village médiévale de caractère, reconnus parmi l’un des « Plus Beaux Village de France », Tenue depuis 25 ans par les mêmes propriétaires, Le Chef Henrique AGUZZOLI et...
Un repas exceptionnel illustrant 100 gestes de service…
https://unoeilensalle.fr/actualites/un-repas-exceptionnel-illustrant-100-gestes-de-salle/ Un repas dont le service… est le héros https://www.bouillantes.com/un-repas-dont-le-service-est-le-heros/ Pour fêter ses 30 ans d’ancienneté au Domaine de Châteauvieux, le directeur de salle Esteban Valle organise un repas exceptionnel. Non pas spécifiquement pour le contenu des assiettes, mais pour ce qu’il va se passer en salle. Rendez-vous le dimanche 2 février en Suisse. Une fois n’est pas...
Louis Morin remplace Jean-Philippe Merlin au poste de directeur de salle du restaurant Paul Bocuse (69)
https://www.bouillantes.com/louis-morin-remplace-jean-philippe-merlin-au-poste-de-directeur-de-salle-du-restaurant-paul-bocuse/
Un parcours inspirant… sur “10 Minutes Hotel”
https://www.linkedin.com/company/10minutesnews/posts/?feedView=all
Médias retour sur la Finale du Trophée du Maître d’Hôtel Sirha – Lyon – 2025
les 500 photos du TMH libres de droit en cliquant sur le lien suivant : https://we.tl/t-kiuXhylCeA https://www.resto-today.com/article/finales-du-trophee-du-maitre-dhotel-et-du-trophee-espoir-transmission https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/aurelien-houenart-laureat-du-trophee-du-maitre-d-hotel-2025 https://www.ouest-france.fr/societe/gastronomie/restaurants/trophee-du-maitre-dhotel-la-mancelle-margot-corvasier-decroche-la-medaille-de-bronze-e08bf768-dbc5-11ef-8f83-1be9a95f1bed https://www.francebleu.fr/infos/societe/le-mayennais-aurelien-houenard-remporte-le-trophee-du-maitre-d-hotel-au-sirha-a-lyon-8176697 https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/renaze-53800/aurelien-houenard-remporte-le-trophee-dor-de-maitre-dhotel-ae8016c6-dbf9-11ef-a27b-e53c4e5a380e https://nouvellesgastronomiques.com/sirha-aurelien-houenard-remporte-trophee-du-maitre-dhotel-2025/ https://tribunedelyon.fr/restaurants-gastronomie/les-grands-gagnants-des-concours-du-sirha-2025/ https://www.snacking.fr/actualites/7312-Sirha-Lyon-2025-retour-en-images-sur-ces-5-jours-exceptionnels/ https://www.industrie-hoteliere.com/2025/01/27/aurelien-houenard-laureat-du-5e-trophee-du-maitre-dhotel/ https://www.neorestauration.com/article/aurelien-houenard-remporte-l-or-au-5e-trophee-du-maitre-d-hotel,72980 Avec Denis Courtiade et Caroline Ravenet dans l'organisation https://www.institutlyfe.com/linstitut-lyfe-au-coeur-du-sirha-lyon/ https://www.hautanjou.fr/actualite-15369-renaze-aurelien-houenard-remporte-le-trophee-d-or-du-maitre-d-hotel https://unoeilensalle.fr/concours/sirha-2025-aurelien-houenard-professionnel-et-tom-chesneau-eleve-remportent-le-trophee-du-maitre-dhotel/ https://actu.fr/centre-val-de-loire/montargis_45208/l-argent-fait-le-bonheur-de-ce-finaliste-d-un-concours-d-hotellerie-venant-du-loiret_62236573.html https://www.calameo.com/contact-pro/read/005616345692cc4c58e51
Podcast : Transmission, avec Denis Courtiade, Président d’Ô Service | Épisode 112 / Hospitality Insiders
https://deniscourtiade.fr/index.php/2025/01/23/transmission-avec-denis-courtiade-meilleur-maitre-dhotel-du-monde-episode-112/